Demeter-märket

Demeter är ett internationellt nätverk av kontrollorganisationer för biodynamiskt odling och förädling. I Sverige representeras Demeter av Svenska Demeterförbundet.

Demetermärket garanterar att produkten är framställd av råvaror som odlats biodynamiskt och reglerna är de strängaste som finns inom ekologisk odling. Den biodynamiske odlaren använder varken kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO) och ser till att växtföljden är allsidig och djurhållningen balanserad. Inom den biodynamiska odlingen arbetar man med friskvård – det vill säga att det bästa sättet att komma till rätta med sjukdomar och skadedjursangrepp är att förebygga dem. Med hjälp av stallgödsel, kompost och biodynamiska preparat ser odlaren till att jorden blir levande och fruktbar med en hög enzymaktivitet – det ger produkter som smakar gott och har ett högt näringsvärde.
Biodynamiskt odlade produkter uppfyller alla de krav på ekologisk odling som KRAV-märket garanterar, men tar det ekologiska tänkandet ett steg längre genom att betrakta den biodynamiska gården som ett kretslopp där man eftersträvar balans mellan foderproduktion, antalet djur och åkerareal. Målet är att gården ska vara självförsörjande när det gäller foder och gödsel.

Idéerna och metoderna bakom den biodynamiska odlingen tog form under antroposofins utveckling på 1920-talet i Schweiz och kom i början av 30-talet till Sverige.

Läs mer på:
www.demeter.nu
www.biodynamisk.se

KRAV-märket

KRAV-märket visar att råvarorna och våra förädlingsprocesser är godkända av
KRAV – en icke vinstdrivande ekonomisk förening vars regler ligger till grund för denna miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund. KRAV-märket garanterar att odlingen sker utan användning av kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel och genetiskt modifierade organismer (GMO). Jordens bördighet förbättras också genom en varierad växtföljd där tärande grödor som spannmål varvas med närande grödor som baljväxter. En varierad växtföljd förebygger också förekomsten av ogräs, skadegörare och sjukdomar.

För produkter med svenskt ursprung innebär det att vi anlitar ett oberoende certifieringsföretag som kontrollerar att vi följer KRAVs regler för odlingar och tillverkningsprocesser. Varje odlare och producent får besök minst en gång per år av en revisor som kontrollerar att KRAVs regelverk följs. Som certifierare har vi valt att anlita Kiwa.

För att få sätta KRAV-märket på en importerad vara ska den vara kontrollerad av en certifieringsorganisation som KRAV samarbetar med. KRAV-märket kan anses som än mer betydelsefullt för människorna, djuren och miljön runt odlingarna i tredje världen, eftersom den konventionella odlingen där tenderar att använda mer hälsofarliga kemikalier.

Som KRAV-anslutet företag betalar vi årligen ett licenspris till KRAV som står i direkt relation till antalet KRAV-märkta produkter vi säljer. Vi betalar också vår certifierare för att få kontrollen utförd.

EU har regler för vad som är en miniminivå för ekologisk produktion. KRAV har mer långtgående regler för till exempel djuromsorg. KRAV har även regler för klimat och social hänsyn, vilket saknas inom det EU-ekologiska regelverket.

Läs mer om skillnaderna på:
http://www.krav.se/Om-KRAV/KRAV-markets-mervarden/KRAV-ar-mer-an-den-EU-ekologiska-markningen/

Läs mer om KRAVs regler på:
www.krav.se

EU-märket

Från och med den 1 juli 2012 är det obligatoriskt att använda EU's ekologiska logotyp på färdigförpackade livsmedel inom EU. Det är fortfarande frivilligt att använda logotypen på ekologiska produkter som importeras färdigförpackade från ett land utanför EU.

Läs mer om det EU-ekologiska regelverket på:
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/consumer-confidence/logo-labelling_sv