![]() |
| Märkningen av våra produkter På Saltå Kvarns produkter kan du hitta upp till tre olika ekologiska kontrollmärken; Demeter, KRAV och det EU-ekologiska märket. EU's regler är så kallade minimiregler och de enskilda medlemsländerna får gärna ställa strängare krav. För att få marknadsföra en produkt som ekologisk måste det finnas någon form av ekologiskt kontrollmärke på förpackningen. |
Demeter-märket Demetermärket garanterar att produkten är framställd av råvaror som odlats biodynamiskt och reglerna är de strängaste som finns inom ekologisk odling. Den biodynamiske odlaren använder varken kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO) och ser till att växtföljden är allsidig och djurhållningen balanserad. Inom den biodynamiska odlingen arbetar man med friskvård – det vill säga att det bästa sättet att komma till rätta med sjukdomar och skadedjursangrepp är att förebygga dem. Med hjälp av stallgödsel, kompost och biodynamiska preparat ser odlaren till att jorden blir levande och fruktbar med en hög enzymaktivitet – det ger produkter som smakar gott och har ett högt näringsvärde. Idéerna och metoderna bakom den biodynamiska odlingen tog form under antroposofins utveckling på 1920-talet i Schweiz och kom i början av 30-talet till Sverige. Läs mer på:
KRAV-märket För produkter med svenskt ursprung innebär det att vi anlitar ett oberoende certifieringsföretag som kontrollerar att vi följer KRAVs regler för odlingar och tillverkningsprocesser. Varje odlare och producent får besök minst en gång per år av en revisor som kontrollerar att KRAVs regelverk följs. Som certifierare har vi valt att anlita Kiwa. För att få sätta KRAV-märket på en importerad vara ska den vara kontrollerad av en certifieringsorganisation som KRAV samarbetar med. KRAV-märket kan anses som än mer betydelsefullt för människorna, djuren och miljön runt odlingarna i tredje världen, eftersom den konventionella odlingen där tenderar att använda mer hälsofarliga kemikalier. Som KRAV-anslutet företag betalar vi årligen ett licenspris till KRAV som står i direkt relation till antalet KRAV-märkta produkter vi säljer. Vi betalar också vår certifierare för att få kontrollen utförd. EU har regler för vad som är en miniminivå för ekologisk produktion. KRAV har mer långtgående regler för till exempel djuromsorg. KRAV har även regler för klimat och social hänsyn, vilket saknas inom det EU-ekologiska regelverket. Läs mer om skillnaderna på: Läs mer om KRAVs regler på:
EU-märket Läs mer om det EU-ekologiska regelverket på: |





