Saltå Kvarn har nöjdast kunder

Vi har gjort en marknadsundersökning där drygt 500 konsumenter svarade på frågor kring ekomat och vad man tycker om Saltå Kvarn. Det visade sig att 63 procent av våra kunder ser Saltå Kvarn som ett ”mycket bra” matvarumärke. Med de ytterligare 28 procent som svarade ”ganska bra” var totalt 91 procent positiva.

Enligt undersökningsföretaget ISI Wissing är detta en mycket och ovanligt stor andel kunder som svarat ”mycket bra” och som alltså visat en starkt positiv inställning till Saltå Kvarn. Jämfört med ett antal andra miljö- och hälsoinriktade matföretag/varumärken som också ingick i undersökningen hade Saltå Kvarn här den högsta siffran, vilket kan tolkas som att vi har nöjdast kunder. Det är vi mycket glada för.

Saltå Kvarn är långt ifrån störst på mat inom det här området, men vi är tydligen mest omtyckta. Det sporrar oss att fortsätta att ta fram nya ekologiska och goda matprodukter. Inom kort kommer vi med flera intressanta nyheter.

I mer allmänna siffror visade undersökningen att cirka 55 procent av dem som köper mat till hushållen ser fördelar med ekologiska varor, vilket dock inte är detsamma som att alla dessa regelbundet köper ekologiskt. Andelen ekologiskt medvetna är genomgående större bland kvinnor än bland män. De som köper ekologisk mat säger att anledningarna till detta är (sammanräknat i storleksordning): 1 miljö, 2 hälsa, 3 smak.

Alla dessa tre är, var och en, goda skäl att köpa ekologiskt. Vi på Saltå Kvarn tror också att allt fler konsumenter kommer att upptäcka den goda smaken som starkt skäl att välja ekologiskt. Ekologisk mat produceras ju på ett sätt som inte enbart handlar om maximal volym. Exempelvis får ekologiska grödor i regel mogna under längre tid än grödor i konventionella odlingar. Det påverkar kvaliteten och smaken. Det är ingen tillfällighet att många kockar som vinner priser använder ekologiska råvaror.