Att lära sig baka surdegsbröd med vår bagarmästare Manfred Enoksson har varit mycket populärt och många är ni som har varit här på Saltå Kvarn och blivit drillade i knådning, surdegsstarter och vikten av att använda sina sinnen när man bakar!


Bakkurser 2017

Surdegsbakning grundkurser och fortsättningskurser i vårt bageri på Saltå Kvarn i Järna

 

1-2 juli GLUTENFRI surdegsbakning
Lördag 1 juli  Kl 15.00-19.00
Söndag 2 juli Kl 08.00-14.30

För mer information och anmälan

 


Teoretisk Workshop i surdeg i vår butik på Renstiernas Gata 27 i Stockholm

Torsdag 18 maj          kl 17-19

Workshopen är gratis men kräver anmälan, här finns mer information

 


Surdegsbakning grundkurs i vårt bageri i Paradisets butik Söder

Kursen sträcker sig över 3 tillfällen, du övar själv hemma mellan kurstillfällena.

Ons 14/6 kl 17-20
Ons 21/6 kl 17-20
Ons 28/6 kl 17-20

För mer information

För anmälan

 

bovetebrod-surdeg_lrbrod-detalj.jpg130624-brc3b6d-004.jpg

 


Saltå Kvarn Bakråd
När du har gått på bakkurs hos Manfred är du välkommen att vara med i Saltå Kvarn Bakråd. Det är en grupp på Facebook där bakteknik och vackra brödbilder delas och diskuteras.