Att lära sig baka surdegsbröd med vår bagarmästare Manfred Enoksson har varit mycket populärt och många är ni som har varit här på Saltå Kvarn och blivit drillade i knådning, surdegsstarter och vikten av att använda sina sinnen när man bakar!


Bakkurser 2018

Surdegsbakning grundkurser och fortsättningskurser i vårt bageri på Saltå Kvarn i Järna

2-dagars grundkurs i surdegsbakning
Fredag 16 februari 15-19
Lördag 17 februari 8-14.30

2-dagars fördjupningskurs i surdegsbakning
Lördag 17 februari 15-19
Söndag 18 februari 8-14.30

2-dagars grundkurs i surdegsbakning
Fredag 16 mars 15-19
Lördag 17 mars 8-14.30

2-dagars fördjupningskurs i surdegsbakning
Lördag 17 mars 15-19
Söndag 18 mars 8-14.30

2-dagars fördjupningskurs i surdegsbakning
Fredag 6 april 15-19
Lördag 7 april 8-14.30

2-dagars grundkurs i surdegsbakning – FULLBOKAD
Lördag 7 april 15-19
Söndag 8 april 8-14.30

2-dagars grundkurs i GLUTENFRI surdegsbakning 
Fredag 13 april 15-19
Lördag 14 april 8-14.30


 

 

För mer information och anmälan klicka här

 


 

 

bovetebrod-surdeg_lrbrod-detalj.jpg130624-brc3b6d-004.jpg

 


Saltå Kvarn Bakråd
När du har gått på bakkurs hos Manfred är du välkommen att vara med i Saltå Kvarn Bakråd. Det är en grupp på Facebook där bakteknik och vackra brödbilder delas och diskuteras.