Att lära sig baka surdegsbröd med vår bagarmästare Manfred Enoksson har varit mycket populärt och många är ni som har varit här på Saltå Kvarn och blivit drillade i knådning, surdegsstarter och vikten av att använda sina sinnen när man bakar!


Bakkurser 2017

Surdegsbakning grundkurser och fortsättningskurser i vårt bageri på Saltå Kvarn i Järna

 

Grundkurs
Fredag 13 oktober kl 15,00-19.00
Lördag 14 oktober kl 8.00-14.30

Fördjupning:
Lördag 14 oktober kl. 15.00-19.00
Söndag 15 oktober kl 8.00-14.30

Grundkurs 
Fredag 20 oktober kl 15.00-19.00
Lördag 21 oktober kl 8.00-14.30

Grundkurs
Lördag 21 oktober kl 15.00-19.00
Söndag 22 oktober kl 8.00-14.30

 

För mer information och anmälan klicka här

 


 

För mer information

För anmälan

 

bovetebrod-surdeg_lrbrod-detalj.jpg130624-brc3b6d-004.jpg

 


Saltå Kvarn Bakråd
När du har gått på bakkurs hos Manfred är du välkommen att vara med i Saltå Kvarn Bakråd. Det är en grupp på Facebook där bakteknik och vackra brödbilder delas och diskuteras.