Brödet

Redan i det gamla Egypten kände man till ett 40-tal sorters bröd och bakverk. I orienten skar man inte brödet under forntiden, utan man bröt det. Och med den man bryter bröd bråkar man inte. Ingenting har väl omtalats och diktats så mycket om, som bröd och kärlek. Och visst hänger de ihop. Bakning är en skapande sysselsättning där bagarens kunskap och känsla kommer till uttryck i det färdiga brödet.
Våra bröd bakas av biodynamiskt odlad spannmål, där bondens strävan, jordens egenskaper och solens ljus blir till näring för både kropp och själ. När mjölet kommer till bageriet och bagaren med sin fingertoppskänsla förädlar det till doftande limpor förstår man att bröd är något mycket fint.
Att ge bort ett färskt bröd, det kan vara en riktig kärleksgåva!