Fruktbröd

Saltå Fruktbröd är ett smakrikt bröd bakat av vetemjöl, stenmalet grahamsmjöl och fullkornsrågmjöl, vilket ger extra smak och fibrer. Genom att låta fördegen jäsa långsamt och länge, får brödet god arom och fyllig smak. Fikon, russin och linfrö därtill, gör brödet extra saftigt och aromatiskt.

Ingredienser: Vetemjöl*, vatten, russin* (russin*, solrosolja**)* (fullkornsmjöl av vete), fullkornsmjöl av råg*, fikon*, linfrö**, havssalt, jäst, nyponskalsmjöl1
Andelen frukt är 16,5 %

*KRAV- och DEMETER-certifierad biodynamisk ingrediens
**KRAV-godkänd ingrediens
1EU-ekologisk ingrediens

Vikt: 700 g och 400 g

Näringsvärde per 100 g
Energi	1000 kJ/240 kcal
Protein	6,5 g
Kolhydrat	47 g
varav sokerarter	12 g
Fett	2,5 g
varav mättat	0,5 g
Kostfiber	5,5 g
Natrium	410 mg

Bröden bakas på mjöl som malts på stenkvarnar i den egna kvarnen. All
spannmål är biodynamisk och kommer från svenska gårdar.

Russinen och fikonen i brödet kommer från biodynamiska odlingar i västra Turkiet. Frukten plockas varsamt för hand för att sedan på traditionellt sätt torkas i solen. På så vis utvecklas smak och arom och de blir extra söta och goda.