Fruktbröd

Saltå Fruktbröd är ett smakrikt bröd bakat av vetemjöl, stenmalet grahamsmjöl och fullkornsrågmjöl, vilket ger extra smak och fibrer. Genom att låta fördegen jäsa långsamt och länge, får brödet god arom och fyllig smak. Fikon, russin och linfrö därtill, gör brödet extra saftigt och aromatiskt.

Ingredienser: Vetemjöl*, vatten, russin*, grahamsmjöl* (fullkornsmjöl av vete 7,5 %, motsvarande 10 % av torrvikten), fullkornsmjöl av råg* (7 %, motsvarande 9 % av torrvikten), fikon*, linfrö**(2,5 %), havssalt, jäst**.
Andelen frukt är 16,5 %

*KRAV- och DEMETER-certifierad biodynamisk ingrediens
**KRAV-godkänd ingrediens

Vikt: 700 g och 400 g

Näringsvärde per 100 g
Energi	1000 kJ/240 kcal
Protein	6,5 g
Kolhydrat	47 g
varav sokerarter	12 g
Fett	2,5 g
varav mättat	0,5 g
Kostfiber	5,5 g
Natrium	410

Bröd går bra att frysa in men tänk på att då det tinar upp blir det fort gammalt.

Bröden bakas på mjöl som malts på stenkvarnar i den egna kvarnen. All
spannmål är biodynamisk och kommer från svenska gårdar. Alla övriga
ingredienser är också biodynamiska och ekologiska.