Rågknäcke

Saltå Kvarns Rågknäcke är bakat på biodynamiskt fullkornsmjöl av råg, som malts på stenkvarn. Det innehåller bara 0,6 procent salt, vilket framhäver rågens fina smak och arom.
Gott, näringsrikt och fullt av fibrer.

Ingredienser:
Rågmjöl*, vatten, jäst och havssalt.

* KRAV- och DEMETER-certifierad biodynamisk ..ingrediens

Vikt: 830 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.

Näringsvärde per 100 g
Energi	1350 kJ/320 kcal
Protein	9,5 g
Kolhydrat	65 g
varav sockerarter	2 g
Fett	2,5 g
varav mättat	0,5 g
Kostfiber	14 g
Natrium	226 mg
Järn	3,3 mg



Läs mer om knäckebrödet på vår blogg

För flera hundra år sedan började man baka knäckebröd i Sverige.
Det bakades på rågmjöl och i runda kakor som hängdes upp i taket för att torka.
På så vis hade man gott och nyttigt bröd under hela den långa vintern.

Bröden bakas på mjöl som malts på stenkvarnar i den egna kvarnen. All spannmål är biodynamisk och kommer från svenska gårdar.