Honung

Saltå Kvarns honung kommer från Lugnets Bigårdar i Sörmland och är av yppersta kvalitet. Den är direkttappad och har inte hettats upp. Honungen kan variera något i smak, färg och konsistens beroende på
från vilka blommor bina samlat nektar.

Ingredienser: Svensk honung
Vikt: 700 g och 350 g
Förvaring: Mörkt och svalt

Honung är nyttigt. Den innehåller bland annat vitaminer, mineraler och antioxidanter samt har lägre GI-värde än socker.
Honung har använts av människor i tusentals år, både som sötningsmedel och som läkemedel.
Honung anses bland annat ha antiinflammatoriska effekter, motverka tillväxt av bakterier och virus, vara bra mot förkylningar, verka lugnande och fungera effektivt som sårbehandling.

Lugnets Bigårdar drivs av Niklas Nyström som vid ett studiebesök med sin dotters skolklass hos en biodlare blev förälskad i det han såg, och snart lämnade sitt arbete inom IT-branschen för att bli biodlare på heltid.

Ekologisk honung

Ekologisk honung innebär bland annat att det inte är tillåtet att vingklippa bidrottningen för att förhindra att bina svärmar, och att inga kemiska bekämpningsmedel får förekomma vid eller i närheten av bikuporna.