 |
Valnötter
(Juglans regia)
Saltå Kvarns valnötter kommer från biodynamiska odlingar i Turkiet.
Valnötter är rika på mineraler och fleromättat fett. Gott i sallad, bröd, kakor, müsli och desserter eller bara som de är.
Ingredienser: Biodynamiska Valnötter*
* KRAV- och DEMETER-certifierad biodynamisk ingrediens
Vikt: 75 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Turkiet |
Näringsvärde per 100 g |
| Energi |
2750 kJ/650 kcal |
| Protein |
15 g |
| Kolhydrat |
13 g |
| varav sockerarter |
3 g |
| Fett |
62 g |
| varav mättat |
6 g |
| varav enkelomättat |
9 g |
| varav fleromättat |
47 g |
| Kostfiber |
6,5 g |
| Natrium |
2 mg |
| Tiamin |
0,34 mg |
31 %* |
| Vitamin B6 |
0,56 mg |
40 %* |
| Fosfor |
346 mg |
49 %* |
| Järn |
2,9 mg |
21 %* |
| Magnesium |
158 mg |
42 %* |
| Zink |
3,1 mg |
31 %* |
| |
|
|
| *% = RDI (Rekommenderat dagligt intag) |
|
 |
Artnamnet regia kommer av latinets rex och betyder kunglig, vilket syftar på det välsmakande fröet.
Valnöt
Valnötsträdet är ett stort lövfällande träd med tjocka läderartade blad. Valnötsträdet hör hemma på Balkan och i mindra Asien men det kan också växa i Sverige. I södra Sverige klarar de sig bra, kommer man till Stockholm så kräver det en skyddad plats men längre norrut får det svårt att klara sig.
