Cashewnötter
(Anacardium occidentale)

Cashewnötter kommer ursprungligen från tropiska Amerika. De växer på träd som kan bli upp till 15 meter höga. Efter blomningen bildas cashewäpplet och i änden på äpplet växer den lilla nöten ut. Den oskalade nöten har en lite matt grön färg. För att kunna knäcka de stenhårda skalet, så ångas nötterna innan skalet knackas av.
Cashewnötter innehåller mycket omättade fetter och är rika på mineraler, vitaminer och protein. De har en fin mild smak och är jättegoda i wok, grytor och sallader, i müsli, bakverk och desserter, eller som snacks.

Ingredienser: Ekologiska Cashewnötter
Vikt: 200 g och 100 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Vietnam