PRODUKTERNA RECEPTEN SALTÅ KVARN MATNYTTIGT KONTAKT SÖK

Vita Bönor
(Phaseolus vulgaris)

Vita bönor är rika på protein, fibrer och mineraler. De har en mild fin smak och är utmärkta i sallader, soppor, grytor och pajer. Eller så klart med tomatsås!

Ingredienser: Ekologiska små Vita Bönor
Vikt:
500 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Kina

Näringsvärde per 100 g
Energi 1202 kJ/287kcal
Protein 22 g
Kolhydrat 45 g
varav sockerarter 2,2 g
Fett 1,6 g
varav mättat 0,2 g
varav fleromättat 0,9 g
Kostfiber 16 g
Natrium 6 mg
Järn 6 mg
Kalium 144 mg
Kalcium 144 mg
Magnesium 184 mg


Färdigkokta bönor i frysen är bra
snabbmat.
Så när du ändå blötlägger och kokar, gör en stor sats på en gång och frys in i portionspåsar.

Grundrecept

Skölj bönorna i kallt vatten.
Blötlägges i dubbel mängd vatten ca 10 timmar.
Kokas sedan i nytt vatten ca 45 minuter.               
1 del bönor, 2 delar vatten.
1 dl bönor ger ca 3 dl kokta