Vita Bönor, stora
(Phaseolus vulgaris)

Vita Bönor innehåller rikligt med protein, fibrer och mineraler. De är goda i soppor och grytor, festliga att marinera och att ha i sallad.

Ingredienser: Ekologiska Stora Vita Bönor Vikt: 500 g
Förvaring: Torrt,ej över normal rumstemperatur.
Förvaring: Öppnad burk ca 4 dagar i kylskåp
Ursprungsland: Kina

Näringsvärde per 100 g
Energi	1202 kJ/287 kcal
Protein	22 g
Kolhydrat	45 g
varav sockerarter	2,2 g
Fett	1,6 g
varav mättat	0,2 g
varav fleromättat	0,9 g
Kostfiber	16 g
Natrium	6 mg
Järn	6 mg
Kalium	144 mg
Kalcium	144 mg
Magnesium	184 mg

Kummin, timjan, mejram, kyndel, fänkål eller anis i kokvattnet motverkar gasbildning.

Grundrecept

Skölj bönorna i kallt vatten
Blötlägg bönorna i dubbel mängd vatten ca 10 timmar.
Koka dem sedan i nytt vatten i ca 1,5 timmar.
Tag 1 del bönor och 3 delar vatten.
1 dl bönor ger ca 3 dl kokta.

Vita Bönor, stora (Phaseolus vulgaris)

Grundrecept

Vita Bönor, stora
(Phaseolus vulgaris)