Boveteflingor

Boveteflingor är tillverkade av helt, skalat bovete som värmts med ånga och sedan valsats till flingor. Boveteflingor är mycket lättsmälta och rika på mineraler. De är goda till gröt, i frukostblandningar, vegetariska biffar och bröd.

Ingredienser: Ekologiska Boveteflingor
Vikt: 250 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Tyskland

Näringsvärde per 100 g
Energi	1371 kJ/328 kcal
Protein	11,1 g
Kolhydrat	65,2 g
varav sockerarter	0,6 g
Fett	2 g
varav mättat	0,3 g
Kostfiber	5,8 g
Natrium	1 mg
Järn	3,8 mg
Kalium	460 mg
Magnesium	180 mg

Blötlagda boveteflingor kan ersätta ca 10 % av mjölmängden i brödbaket.

Bovetegröt

Till gröt tar man 1 del flingor och 2,5 delar vatten.
Koka upp och låt koka på medelstark värme under några minuter.
Servera med mjölk och färsk frukt.