Polenta

Polenta är små gryn som framställs av majskornets kärna. Majsmannagryn kan man säga. Jättegott till majssnittar, i soppor, till gröt, pannkakor eller pudding.

Ingredienser: Ekologisk Polenta
Vikt: 500g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Italien

Näringsvärde per 100 g
Energi	1401 kJ/335 kcal
Protein	7,8 g
Kolhydrat	72 g
varav sockerarter	2,3 g
Fett	1,2 g
varav mättat fett	0,1 g
Kostfiber	5 g
Natrium	1 mg
Järn	1,1 mg
Kalium	120 mg

Grundrecept gröt 4 port

8 - 9 dl mjölk
1 dl Polenta
Lite salt

Koka upp mjölken. Vispa ner polentan och sjud under omrörning i 5-6 minuter.
Salta. Servera med mjölk och äppelmos.