Vildrismix

Vildrismix är en blandning av rött ris, vanligt fullkornsris (råris) och vildris. Alla sorterna är fullkornriser, vilket ger ett naturligt högt näringsvärde, bra med fibrer och god fyllig smak. Vildriset ger blandningen extra smak och gör blandningen vacker.
Nyttigt, vackert och gott!

Ingredienser: Rött ris 45 %, Fullkornsris
40 %, Vildris 15 %
Vikt: 500 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur
Ursprungsland: Rött ris och Fullkornsris från Italien. Vildris från Kanada

Näringsvärde per 100 g
Energi	1500 kJ/360 kcal
Protein	8 g
Kolhydrat	76 g
varav sockerarter	0,2 g
Fett	2 g
varav mättat fett	0,3 g
Kostfiber	4,6 g
Natrium	5 mg
Tiamin (B1)	0,41 mg	29 %*
Vitamin B6	0,53 mg	26 %*
Fosfor	317 mg	40 %*
Magnesium	140 mg	47 %*
Zink	2,4 mg	16 %

*% = RDI (Rekommenderat dagligt intag)

Vildriset växer vilt kring de stora sjöarna i Kanada. Det finns olika sorters vildris och den sort vi har i vårt ris heter
Zizania palustris på latin och anses vara den bästa sorten.

Grundrecept

Beräkna ca 0,5 dl ris per person.
Tag en del ris och två delar vatten.
Koka på svag värme under lock i 40-45 minuter. Salta mot slutet av koktiden.