 |
Vit Balsamvinäger
CONDIMENTO BALSAMICO BIANCO
En ljus balsamvinäger med sötsyrlig och frisk smak med druvkaraktär.
Ingredienser: Vit vinäger av vin*,
koncentrerad druvmust*
*KRAV-certifierad ekologisk ingrediens
Vinäger och koncentrerad druvmust blandas i ståltank för att sedan filtreras och tappas på träfat som tidigare använts för lagring av vin, så kallade ”barriques”. Fatlagringen varar sedan i minst fyra månader.
|
|
| Druvor: Trebbiano |
| Vinägersyra: 5 % |
| Hållbarhet: 3 år |
| Förpackning: 250 ml flaska |
| Producent: Casa del Balsamico |
| Land: Italien |
| Region: Modena |
| |
| |
Läs historien om familjen Cattani
och Casa del Balsamico här |
|
 |
CONDIMENTO BALSAMICO BIANCO
”Ljust halmgul färg. Blommig doft med inslag av mogna gula äpplen. Smaken sötsyrlig och frisk med druvkaraktär. Lätt eftersmak.”
Johan Blanche
Saltå Balsamvinäger
Saltå Kvarns balsamvinäger kommer från Casa del Balsamico i Modena, Italien.
Här har familjen Cattani tillverkat balsamvinäger sedan 1800-talet.
