Gnocchi

Gnocchin är tillverkad av 100 % durumvete. Durumvete är den bästa sorten om man vill ha en riktigt god pasta med den rätta spänsten. Det är en gammal vetesort som innehåller lite mer protein än vanligt vete och har en något gulaktigare färg.
Prova pastan tillsammans med någon av våra pastasåser. De hittar du här

Ingredienser: Ekologiskt mjöl av durumvete
Vikt: 500 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Italien

Näringsvärde per 100 g
Energi	1500 kJ/350 kcal
Protein	12 g
Kolhydrat	72 g
varav sockerarter	2,5 g
Fett	1,5 g
varav mättat fett	0,4 g
Kostfiber	2,5 g
Natrium	1,8 mg

Gnocchi är pasta formad som snäckor.

Grundrecept 4 port

Koka upp 3 liter vatten med salt i en stor kastrull.
Häll i 400 g Gnocchi och låt koka i 11 - 13 minuter utan lock.
Sila bort vattnet, häll på lite olja eller smör och rör om.
Servera genast!