 |
Pinjenötter
(Pinus pinea)
Pinjenötter är små frön från pinjeträdets kottar. Fröna är rika på omättat fett, protein och mineraler.
Pinjenötter kan man ha i sallader och wok, blanda i bröd och såser eller bara äta precis som de är. Med pinjenötter kan du också göra egen riktigt god pesto!
Ingredienser: Ekologiska Pinjenötter
Vikt: 75 g
Förvaring: Torrt och svalt. Öppnad påse gärna i kylskåp
Ursprungsland: Kina |
Näringsvärde per 100 g |
| Energi |
2923 kJ/699 kcal |
| Protein |
13,7 g |
| Kolhydrat |
9,4 g |
| varav sockerarter |
3,59 g |
| Fett |
68,4 g |
| varav mättat |
4,9 g |
| varav enkelomättat |
18,8 g |
| varav fleromättat |
34,1 g |
| Kostfiber |
3,7 g |
| Natrium |
2 mg |
| Järn |
5,53 mg |
| Kalium |
597 mg |
| Magnesium |
251 mg |
| Zink |
6,45 mg |
|
 |
Pinus kommer ursprungligen från kåda eller harts.
Pinea betyder fura (tall).
Pinjenötter
Pinjenötter är små frön som kommer från pinjeträdets kottar. Pinjeträdet som kan bli 30 meter högt är släkt med vår tall och kottarna ser ut som tallkottar fast flera gånger större. Pinjeträden kan bli flera hundra år gamla och det dröjer upp till 25 år innan de börjar få kottar. Det finns olika sorters pinjenötter. De som växer i Europa är lite ljusare än de som växer i Asien.
