 |
Små Gröna Linser
(Lens culinaris)
Små gröna linser är rika på protein, fibrer och mineraler. De har en utsökt pikant smak och behöver inte blötläggas före kokning. Man kan ändå blötlägga i ett par timmar och då kan vattenmängd och koktid minskas något. Om du vill ha linserna i en sallad, välj då att koka utan blötläggning, så kokar linserna inte sönder.
Små gröna linser passar bra i gratänger, grytor, soppor, piroger, sallader mm.
Ingredienser: Ekologiska små Gröna Linser Vikt: 500 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur
Ursprungsland: Turkiet
|
Näringsvärde per 100 g |
| Energi |
1270 kJ/340 kcal |
| Protein |
24 g |
| Kolhydrat |
48 g |
| varav sockerarter |
2,4 g |
| Fett |
1 g |
| varav mättat fett |
0,1 g |
| Kostfiber |
11 g |
| Natrium |
30 mg |
| Fosfor |
375 mg |
47 %* |
| Järn |
6,8 mg |
48 %* |
| Magnesium |
80 mg |
26 %* |
| Kalium |
790 mg |
24 %* |
| Zink |
3,1 mg |
20 %* |
| * = % av RDI (rek. dagligt intag) |
| |
|
 |
|
|
 |
Grundrecept
1 del linser och drygt 2 delar vatten kokas på svag värme i ca 30 minuter.
1 dl linser ger ca 3 dl kokta.
