 |
Rågmjöl
Rågmjöl är ett fullkornsmjöl malt på stenkvarn. Inga delar är bortsiktade, vilket bevarar näringsämnen och nyttiga fibrer.
Av rågmjöl kan man baka riktiga surdegslimpor som ger ett mörkt bröd med kraftig smak av råg. Vill du baka med jäst, så behövs vetemjöl därtill.
rågmjöl är också jättegott till gröt och till panering.
Ingredienser: Biodynamiskt fulllkornmjöl av råg
Vikt: 1,25 kg
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Sverige
|
Näringsvärde per 100 g |
| Energi |
1260 kJ/301 kcal |
| Protein |
8 g |
| Kolhydrat |
60,4 g |
| varav sockerarter |
2,4 g |
| Fett |
2,5 g |
| varav mättat |
0,3 g |
| varav enkelomättat |
0,25 g |
| varav fleromättat |
1,23 g |
| Kostfiber |
13,6 g |
| Natrium |
2 mg |
| Järn |
3 mg |
| Kalium |
410 mg |
| Kalcium |
35 mg |
| Magnesium |
110 mg |
| |
|
 |
|
|
 |
