Dinkelmjöl siktat

Saltå Dinkelmjöl är ett stenmalet, siktat mjöl med hög utmalning. Dinkel har genom sin glutenkvalitet och unika proteinsamman-sättning väldigt bra bakegenskaper. Det kan användas i alla recept i stället för vete.
Bröd och bullar bakat på dinkel får extra fin och mustig smak.
Läs mer om dinkel här.

Ingredienser: Siktat mjöl av biodynamisk dinkel
Vikt: 1,25 kg
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Sverige

Näringsvärde per 100 g
Energi	1450 kJ/340 kcal
Protein	13 g
Kolhydrat	65 g
varav sockerarter	0,9 g
Fett	2 g
varav mättat fett	0,5 g
Kostfiber	5 g
Natrium	0,5 mg
Järn	2,2 mg
Magnesium	64 mg

Dinkel eller spelt som det också kallas har fått sitt namn av det tjocka skal, spelten, som omger kärnan.

Tips!

Prova att göra pannkakor på dinkelmjöl.
Blanda gärna med fullkornsmjöl av dinkel också.
Godare och nyttigare!