Dinkelmjöl fullkorn

Dinkel (Triticum spelta) eller spelt som det också kallas, är en gammal vetesort som fått sitt namn av det tjocka skal (spelten) som omger och skyddar kärnan. Dinkel är ett av våra första sädesslag och har i motsats till vete behållit sina ursprungliga egenskaper. Dinkel är särskilt rikt på järn, magnesium och B-vitaminer.
Dinkelmjöl fullkorn är stenmalet och hela kärnan med grodd och kli ingår. Det ger ett naturligt näringsrikt mjöl med hög fiberhalt. Bröd och bullar bakat på dinkel får en fin och mustig smak.
Läs mer om dinkel här.

Ingredienser: Fullkornsmjöl av biodynamisk dinkel
Vikt: 1,25 kg
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Sverige