Dinkelflingor

Dinkelflingor är framställda av hel dinkel som skalats, ångats och pressats till flingor. Kli och grodd finns kvar. Det gör dem naturligt rika på mineraler, vitaminer och fibrer. Dinkelflingor används till gröt, bröd och i frukostblandningar.
Läs mer om dinkel här.

Vikt: 650 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Sverige

Näringsvärde per 100 g
Energi	1360 kJ/326 kcal
Protein	13,5 g
Kolhydrat	60 g
varav sockerarter	0,5 g
Fett	3 g
varav mättat fett	0,7 g
Kostfiber	8,3 g
Natrium	1,3 mg
Järn	3,6 mg
Magnesium	113 mg

Dinkel är utmärkt i ekologisk odling med en stor bladmassa som trycker ner ogräs och stort rotsystem som kan tillgodogöra sig näringen i jorden. Den är anspråkslös vad gäller jordmån och tål både torka och stor nederbörd.

Grundrecept gröt (4 port)

Koka upp vatten och tillsätt sedan dinkelflingorna under omrörning.
Koka upp igen och låt koka på svag värme i ca 10 minuter. Salta mot slutet av koktiden. Om man vill ha en slätare gröt så blandas dinkelflingorna i vattnet från början. Gröten kan med fördel smaksättas med russin, aprikoser, kardemumma eller serveras med färsk frukt.