En kornåker är vackert grön, böljande och med gyllene inslag av guld. När axen är nyutslagna börjar kornet blomma. Det blommar mellan kl 6 och 9 på förmiddagen och 15 och 18 på eftermiddagen.

Grundrecept

Skölj kornet i kallt vatten. Ta 1 dl korn och ca 3,5 dl vatten.
Blötlägg i 8 timmar.
Koka i blötläggningsvattnet ca 1 timme. Låt gärna eftersvälla en stund.
Se till att det inte kokar torrt. Salta gärna mot slutet av koktiden, s sväller kornen bättre.
Lär dig dextrinera.