Hel Havre
(Avena sativa)

Havre har förutom kolhydrater, hög halt av proteiner och fetter, vilket ger den dess höga näringsvärde. Havre är också rikt på vattenlösliga fibrer.
Hel havre används på samma sätt som ris, i vegetariska biffar, till gröt och i bröd.
Lär dig dextrinera här

Ingredienser: Biodynamisk Hel Havre
Vikt: 675 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Sverige

Näringsvärde per 100 g
Energi	1438 kJ/343 kcal
Protein	13 g
Kolhydrat	56 g
varav sockerarter	1,3 g
Fett	7 g
varav mättat	1,2 g
varav enkelomättat	2,5 g
varav fleromättat	2,8 g
Kostfiber	10 g
Natrium	2 mg
Järn	5 mg
Kalium	120 mg

Havre är det yngsta av av våra fyra sädeslag och odlingen av havre kom igång först på 1700-talet. Havrens ax sitter i en vippa och är lätt att skilja från de övriga sädesslagen. Om hösten kan havrens halm bli fantastiskt vacker, alldeles som guld.

Grundrecept

Blötlägg Havren i ca 8 timmar.
Tag 1 del Havre och 2 delar vatten.
Beräkna 0,5 dl Havre per person
Koka upp och låt koka på svag värme ca 1 timme. Kornen ska spricka upp ordentligt.

Hel Havre (Avena sativa)

Grundrecept

Hel Havre
(Avena sativa)