 |
Hel Havre
|
|
 |
||||||||||||||||||||||||||||||
Havre är det yngsta av av våra fyra sädeslag och odlingen av havre kom igång först på 1700-talet. Havrens ax sitter i en vippa och är lätt att skilja från de övriga sädesslagen. Om hösten kan havrens halm bli fantastiskt vacker, alldeles som guld.
Grundrecept 2 port
Skölj havren i kallt vatten. Ta 1 dl havre och ca 3,5 dl vatten.
Blötlägg i 8 timmar.
Koka i blötläggningsvattnet ca 45 minuter. Låt gärna eftersvälla en stund.
Se till att det inte kokar torrt. Salta gärna mot slutet av koktiden, s sväller kornen bättre.
