Det är bra att blötlägga kross och hel säd innan kokning.
Då frigörs mineralerna och de tas lättare upp av kroppen.

Grundrecept gröt

1 del Rågkross
3-5 delar vatten beroende på hur lös man vill ha sin gröt
En nypa salt
Beräkna 0,5 dl Rågkross per person
Blötlägg krossen i lite vatten över natten. Koka upp vatten och tillsätt krossen .
Koka på svag värme i 20 - 30 minuter. Salta mot slutet av koktiden. Gröten kan med fördel eftersvälla en stund. Servera med mjölk och frukt.