Quinoa är en ört som härstammar från Sydamerika. Den är släkt med spenat och rödbeta och finns i många olika färger och storlekar. Quinoa är en källa till protein, rik på fiber och har lågt innehåll av mättat fett. Den är också fri från gluten.

Quinoa är lätt att tillaga och fröna är läckert krispiga. Ät den kokt som ris eller blanda i sallader, biffar, soppor mm.

Koka quinoa – grundrecept

Produktspecifikation

 

Vikt: 500 g
Förvaring: Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland: Bolivia eller Peru

Ingredienser

Ekologisk svart quinoa.*

*KRAV-certifierad ekologisk ingrediens

Näringsvärde per 100 g
Energi1550 kJ/370 kcal
Fett4,5 g
varav mättat0,5 g
Kolhydrat70 g
varav sockerarter2,9 g
Fiber10, 9 g
Protein12,8 g
Salt0,1 g
Vitamin E2,4 mg20 %*
Vitamin B60,49 mg35 %*
Folsyra184 µg92 %*
Kalium563 mg28 %*
Fosfor390 mg 56 %*
Magnesium160 mg 43 %*
Järn5,3 mg 38 %*
Zink2,4 mg 24 %*
Mangan2,0 mg102 %*
* % av DRI (dagligt referensintag)

Kommentarer om Saltå Quinoa svartSkriv en kommentar

  1. Hej!
    Jag skulle behöva veta hur mycket 100 gram okokt quinoa väger då den är kokad. Har googlat men inte hittat.

    Svara
    • Hej Blenda! Åh, det har vi faktiskt aldrig mätt. Men vikten ökar rejält i alla fall, även om det inte är ett exakt svar på din fråga.

      Svara
  2. Antar att det står fel på mitt paket nu då för jag kokade 4 dl vatten och tillsatte 1 dl quinoa som det står på paketen och det är massor av vatten kvar…..

    Svara
  3. Hej! Uppdatera gärna informationen på paketen, det är inte tydligt hur mycket quinoa som behövs för 4 portioner. Det står att man ska koka upp 4dl vatten och tillsätta quinoan. Det står dessutom att 1dl quinoa blir ca 3dl i kokt form. Men ingenstans står det hur mycket vatten som krävs till vilken mängs quinoa.

    Svara
    • Hej Anna! Du har rätt, det har blivit feltryck. Vi håller på att fixa till detta nu. Till 4 portioner tar du 2 dl quinoa och 4 dl vatten.

      Svara
  4. Hej, har hört att Kinesiska företag har köpt upp större delen av all quiona i Sydamerika, därav en anledning till att det är så dyrt med det lilla som finns kvar. Stämmer det?

    Svara
    • Hej Magnus! Våra inköpare hälsar att det är företag från hela världen som köper quinoa från Sydamerika. De upplever att mycket quinoa går till den amerikanska marknaden och de senaste åren har de tolkat det som den drivande faktorn för priset.

      Svara
  5. Är det passande att göra quinoa (eller hirs eller bovete) gröt till en 8månaders?
    Vill gärna variera kvällsgröten med olika järnrika ingredienser.

    Svara
    • Hej Iris! Jag är ingen expert på barnmat, jag tycker alltid att man ska kolla med bvc först. Men, jag själv kokade sådan gröt till mina barn när de var små.

      Svara
    • Hej Jeanette! Quinoan är väldigt hård innan man kokar den. Om du vill ha quinoa i din müsli kan jag istället rekommendera quinoaflingor.

      Svara
  6. Hej. Pga IBS äter jag gröt som innefattar Quinoa varje dag (spelar ingen roll vilken färg). Händer ibland att det är slut i affärerna – typ alltid samtidigt – men nu säger de att de har fått besked om att det är slut för säsongen! Det låter konstigt tycker jag – stämmer det?

    Svara
    • Hej Anna-Carin! Jo, tyvärr så stämmer det. Quinoaskörden från förra året är helt slut. Ny skörd hoppas vi ska nå butikerna i oktober.

      Svara
    • Hej Helena! Förra årets skörd av ekologisk vit quinoa är slut. Därför hittar du ingen i butiken. Men, vi väntar in ny skörd och den kommer att nå butikerna i oktober.

      Svara

Skriv en kommentar om Quinoa svart

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig