Saltå Kvarns rågmjöl är ett grovt stenmalet fullkornsmjöl av råg. Hela rågkärnan med kli och grodd ingår. Mjölet är rikt på kostfiber och en källa till magnesium, järn och zink. Av rågmjöl bakar du härliga surdegsbröd. Bakar du med jäst så behöver du tillsätta vetemjöl. Rågmjöl är också gott att koka gröt på.

 

Vikt 1,25 kg
Förvaring Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland Sverige

Läs mer om våra svenska odlare

Ingredienser

Fullkornsmjöl av råg*
*KRAV-certifierad ekologisk ingrediens.

Näringsvärde per 100 g
Energi1350 kJ/330 kcal
Fett2,5 g
varav mättat<0,5 g
varav enkelomättat<0,5 g
varav fleromättat1,2 g
Kolhydrat60 g
varav sockerarter2,5 g
Fiber14 g
Protein8,2 g
Salt<0,01 g
Tiamin0,3 mg27 %*
Vitamin B60,35 g25 %*
Folsyra56 µg28 %*
Fosfor360 mg51 %*
Magnesium110 mg29 %*
Järn3,3 mg24 %*
Zink2,1 mg21 %*
* % av DRI (rek. dagligt intag)

Kommentarer om Saltå RågmjölSkriv en kommentar

16 tankar om “Rågmjöl

  1. Har ett recept där det ska vara finmalet rågmjöl, kan inte hitta det någonstans. För det är väl inte samma sak som rågsikt?

    Svara
    • Hej Petra! Rågsikt är en blandning som innehåller både vetemjöl och rågmjöl. Man gör oftast inte uppdelningen mellan grovt och fint rågmjöl till konsumenter längre. Det är mest bagerier som beställer de kvalitéerna. Men du kan välja vanligt rågmjöl, det tror jag kommer att funka fint.

      Svara
  2. Hej.
    Jag brukar väga ingredienserna när jag bakar och nu undrar jag vad 1 dl rågmjöl väger?

    Svara
  3. Försöker köpa rågmjöl i storförpackning i Malmö Lund regionen. Kan inte hitta det. Vill du berätta var ni har någon återförsäljare?
    Vänliga hälsningar från Sofie Bogaeus

    Svara
    • Hej Sofie! Rågmjöl i 10 kg-säck finns endast i våra egna butiker, och de ligger i Stockholm. Om du har ett företag kan du köpa det via grossisten Servera.

      Svara
  4. Hej!
    Köper rågmjöl á 10 kg i er butik på söder. Ta med det på er hemsida också, finns säkert fler som är intresserade av den förpackningsstorleken.
    Hälsningar
    Björn

    Svara
    • Hej Björn! Tack för feedback! Vi har ju ett helt storkökssortiment som på något sätt borde få plats på vår hemsida. Vi får jobba på det!

      Svara
    • Hej Linda! 100 g kokt rågmjölsgröt innehåller 62 kalorier. Kanske kan du väga din gröt och räkna ut hur mycket din portion innehåller?

      Svara
    • Hej! Man kan nog säga att det ligger lite mitt emellan. Jämfört med andra fina rågmjöl på marknaden så är det här grövre. Men inte lika grovt som andra grova rågmjöl./Jennifer

      Svara
  5. Vi kokar både kornmjölsgröt och rågmjölsgröt. Mycket gott och näringsrikt. Jag använder grovt rågmjöl. Är det nyttigare än finmalet rågmjöl?

    Svara
    • Hej! Näringsmässigt så är grovt och fint rågmjöl väldigt lika. Men du får en bättre struktur på gröten om du använder grovt rågmjöl. /Jennifer

      Svara
    • Hej Marianne!
      Rågmjölsgröt som är så gott! Koka upp 3 dl vatten och vispa i 1 dl rågmjöl. Låt koka i några minuter, smaksätt med salt. Klicka gärna i lite smör också och servera med ringlad sirap på toppen. 🙂

      Svara

Skriv en kommentar om Rågmjöl

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig