24 st

De här kakorna ser ut som vanliga chocolate chip cookies. Men i receptet ser du att vi har uteslutit äggen och istället tagit till vara på spadet i en burk kikärter. Spadet kallas för aquafaba och det är tjockt i konsistensen och går utmärkt att baka på. Kakorna blir försvinnande goda och lite mjukare i konsistensen än vanliga kakor.

Ingredienser
Smör, rumstempererat 100 g
Rårörsocker1 dl
Mörk sirap1,5 msk
Vaniljsocker1 tsk
Kikärter (bara spadet)1 burk
Dinkelsikt2 dl
Kornmjöl1 dl
Bakpulver0,5 tsk
Bikarbonat0,5 tsk
Salt0,5 krm
Mörk choklad eller chokladknappar75 g
Så gör du

Rör ihop smör, socker, sirap och vaniljsocker till en slät massa, tillsätt kikärtsspadet och vispa alltihop så att det blir poröst. Blanda dinkelsikt, kornmjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål och häll det sedan över smörblandningen. Tillsätt chokladen och rör ihop allt till en jämn smet. Klicka ut matskedsstora kakor på bakplåtspapper på en plåt och grädda i mitten av ugnen på 180 grader tills kakorna får fin färg, ca 8-10 minuter. Låt dem svalna på plåten.

Ingredienser

 
Smör, rumstempererat 100 g
Rårörsocker1 dl
Mörk sirap1,5 msk
Vaniljsocker1 tsk
Kikärter (bara spadet)1 burk
Dinkelsikt2 dl
Kornmjöl1 dl
Bakpulver0,5 tsk
Bikarbonat0,5 tsk
Salt0,5 krm
Mörk choklad eller chokladknappar75 g

Så gör du

Rör ihop smör, socker, sirap och vaniljsocker till en slät massa, tillsätt kikärtsspadet och vispa alltihop så att det blir poröst. Blanda dinkelsikt, kornmjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål och häll det sedan över smörblandningen. Tillsätt chokladen och rör ihop allt till en jämn smet. Klicka ut matskedsstora kakor på bakplåtspapper på en plåt och grädda i mitten av ugnen på 180 grader tills kakorna får fin färg, ca 8-10 minuter. Låt dem svalna på plåten.

Utskriven 2017-12-15 från: http://www.saltakvarn.se/recept/chocolate-chip-cookies/

Skriv en kommentar om Chocolate chip cookies

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig