Kikärtsallad med röd Pesto (ca 4 port)

Gör så här

Koka kikärterna enligt grundreceptet på förpackningen eller använd färdigkokta kikärter på burk.
Häll kikärterna i en bunke/skål.
Lägg soltorkade tomater, vitlök och olivolja i en mixer. Mixa det till en smet.
Tillsätt sedan pinjenötterna Mixa kort så att de fortfarande är i bitar.
Blanda peston med kikärterna.
Tillsätt riven parmesan.
Smaksätt med salt och peppar.
Serveras som tillbehör eller sallad.