KIkärtsröra med Saffransmajonäs 4-6 pers
Ingredienser
| Kikärter | 1 burk (400 g) |
| Saffran | 1 påse (0,5 g) |
| Gul lök, hackad | 1 dl |
| Söt Senap | 1 msk |
| Majonäs | 1,5 dl |
| Salt och peppar |
Gör så här
Fräs löken tillsammans med saffran tills löken blir mjuk men inte brun. Låt svalna.
Blanda samman med kikärter, senap och majonäs. Smaka av med salt och peppar.
Vill du göra egen majonäs så blir det så klart mycket godare.
Servera gärna tillsammans med Rödlök- och Fikonmarmelad.
Så här gör du egen majonäs
| Äggula | 1 st |
| Rapsolja | 1 dl |
| Vinäger | 0,5 tsk |
| Senap | 0,5 tsk |
| Salt och peppar |
Vispa samman äggula, senap och vinäger. Vispa ordentligt och ringla sakta i oljan medan du vispar.
Smaka av med salt och peppar.
