Gör så här
Koka upp vatten, socker och vaniljsocker.
Häll i polenta och låt koka i ca 10 minuter. Rör ofta.
Smörj formen på botten med smör och häll i polentasmeten.
Baka av i ugnen 175 grader i 10 minuter. Låt bottnen svalna.

 

Kvargfromagetårta

 

Ingredienser

Kvarg	360 g
Citronsaft	2,5 msk
Vispad grädde	450 g
Gelatinpulver	12 g
Vatten	50 ml
Äggvita	70 ml
Socker	120 g

Gör så här
Blanda kvarg och citronsaft. Dessa ska vara rumstempererade.

Värm sedan vatten och gelatinpulver i vattenbad till 50 grader.
Vispa äggvita och tillsätt socker successivt.

Tillsätt gelatinpulver och vatten i kvargen och vispa kraftigt.
Rör ner grädden. Vänd ner äggvitan i smeten.

Häll sedan smeten över polentabotten. Ställ i kylen och låt stelna.

 

Apelsin- och Zuccinisalsa

 

Ingredienser

Apelsin	3 styck
Zuccini	1 st
Sockerlag:
Socker	2 dl
Vatten	2 dl

 

Gör så här:
Koka upp vatten och socker, dra av från spisen.
Skiva zucchinin i halvmånar, tunna skivor.
Häll över sockerlagen och låt stå.
Skala apelsinen och skär den i tunna klyftor.
Lägg i dem i sockerlagen när den är kall.
Lägg den på fromagetårtan eller servera i en skål bredvid.