Fikonmarmelad med rödlök och balsamvinäger 4-6 pers

Gör så här

Stek den skivade löken försiktigt i oljan i en kastrull tills den blir mjuk.
Tillsätt skivade fikon, vinäger och honung och rör om.
Koka ihop allt tills det fått lagon tjock konsistens, ca 10-15 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Jättegott till fläskkött, grillat och inte minst på julbordet!