Solrospanerad Bönpastej på Kidneybönor (för ca 4- 5 personer)
Ingredienser
| Kidneybönor, kokta och kalla | 400 g |
| Syltad ingefära | 1 msk |
| Sesampasta | 2 tsk |
| Chili, färsk | 1 halv |
| Honung | 2 tsk |
| Vitlök | 1 klyfta |
| Salt och peppar | |
| Till panering: | |
| Solroskärnor | 100 g |
| Soya | 0,5 dl |
Gör så här
Lägg alla ingredienser i en mixer, förutom solroskärnorna och soyan som är till paneringen.
Mixa sedan tills du får en slät och luftig konsistens.
Blanda solroskärnorna med soyan och lägg i en form och rosta i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter. Låt svalna.
Forma sedan runda bollar av bönpastejen och rulla dem i de rostade solroskärnorna.
Jättegott med Äppelchutney med Röda Linser
