Wok á la Cissi

Gör så här

Skär köttet i tunna strimlor. Lägg köttbitarna i en skål och marinera med den hackade vitlöken, sojan och sherryn. Strö arrowroten över köttbitarna och blanda väl. Låt stå och marinera gärna en dag, men minst någon timme.
Dela paprikorna mitt itu och ta bort fröna. Skär dem sedan i bitar. Dela broccolistjälkarna mitt itu och skär i ca 2 cm långa bitar.
Häll ca 1 msk olja i en stekpanna. När oljan är varm lägg i paprikan och broccoli och stek under snabb omrörning i 1 minut. Srö över lite salt och häll över allt i en skål.
Häll ca 2 msk olja i pannan och stek det marinerade köttet. Rör om och se till att bitarna inte fastnar i varandra. När alla bitar har ändrat färg (efter cirka 2 minuter) tillsätt ostronsåsen och rör om. Lägg i grönsakerna och rör om hastigt. Klart!
Gott med Ris parboiled.