Barley Water - Kornavkok

Barley Water, eller kornavkok som det heter på svenska, är en riktigt nyttig dryck. Bra för magen och allmännt uppfriskande. För att få en "piggare" dryck så kan den smaksättas med citronsaft eller äppeljuice. Kall är den läskande och frisk med lite is och citron i. Varm, härligt värmande, smaksatt med honung.
Passar också bra att berika soppor och såser med.
Kornen som man silar ifrån kan, om man så vill, användas i bröd eller till gröt.