Sesamkyckling med råris

Gör så här

Blanda 2 msk av citronsaften med 1 msk soja och oljan. Pressa i 2 vitlöksklyftor. Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form och droppa blandningen över. Täck över och låt stå svalt ca 1 timme.

Värm ugnen till 200 grader.

Hetta upp en torr stekpanna och rosta sesamfröna tills de fått lite färg.

Strö över sesamfröna över kycklingen. Sätt in formen i mitten av ugnen och låt den stå ca 20-25 minuter.

Under tiden, häll kokosmjölken i en gryta och låt koka till ca 1/3 kokat in. Pressa i resten av vitlöken i kokosmjölken. Blanda också i resten av sojan, citronsaft, citronskal och hackad ingefära. Låt alltsammans sjuda ett par minuter. Sila eventuellt såsen.

Skär kycklingfiléerna i skivor.

Servera med såsen och kokt råris.