Vit bönsallad med blekselleri och äpple (4 port)
Ingredienser
| Stora Vita Bönor, kokta | 2 dl |
| Blekselleristjälkar | 3 st |
| Äpple | 2 st |
| Persilja, finhackad | 1 dl |
| Oliv- eller rapsolja | 0,5 dl |
| Rödvinsvinäger | 0,5 dl |
| Färsk chilipeppar, finhackad | efter smak |
| Salt |
Gör så här
Skiva blekselleri och äpple fint.
Blanda i en bunke med de stora vita bönerna. Vispa ihop olja, vinäger, sat, den finhackade persiljan och chilin. Slå det över salladen.
Håller bra ett par dagar i kylskåp.
