Smaka skolmaten på Ica Maxi Södertälje!

Nästa vecka, tisdag den 28/2 till och med fredag den 2/3, kommer Kostenheten i Södertälje Kommun att bjuda på skolmat på Ica Maxi i Södertälje.
Syftet är att uppmärksamma skolmaten och det arbete man gör med Östersjövänlig mat i Södertälje Kommun.
På plats kommer det att finnas kökschefer, kockar och köksbiträden från gymnasium, skola och förskola. En från ledningen/Kostenheten kommer också att vara där varje dag.
I Diet for a clean Baltic – arbetar Kostenheten i Södertälje Kommun,  Saltå Kvarn och Beras implementation tillsammans.
Diet for a clean Baltic är ett av flera initiativ från EU-projektet Beras Implementation, vars syfte är att förverkliga och sprida en mer hållbar livsmedelsproduktion och på så sätt rädda den övergödda Östersjön.

Matsedel för ICA MAXI vecka 9

Tisdag: Pasta Penne med klimatsmart köttfärssås
Onsdag: Cornflakespanerad sej med ris och tomatsalsa  
Torsdag: Vegetarisk Paella eller Hirsbiffar med fetaost
Fredag: Kycklinglasagne eller Hirsbiffar med fetaost  

Hela veckan kommer man också att erbjuda linssoppa och varje dag minst 3 sorters sallad, varav en med bönor och en med spannmålsbas eller quinoa.
Varje dag kommer de också att ha provsmakning på ett utvalt bröd från Saltå Kvarn.
Så kom och smaka på maten ni som kan. Man får en fin liten folder med alla recepten med sig hem 🙂

Alla kan hjälpa till att rädda Östersjön!
Diet for a clean Baltic bygger på sex kriterier eller förbättringsområden, som är viktiga för att minska miljöpåverkan och som även handlar om bättre matkvalitet:

  • God och hälsosam mat
  • Ekologisk mat
  • Lokalt producerad mat
  • Säsongsanpassad mat
  • Mindre kött och mer grönsaker/vegetabilier (20% resp 80%)
  • Mindre slängd mat

Lena E


Skriv en kommentar om Kockarna från skolköken bjuder på skolmat – Diet for a clean Baltic

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig