Om du ska ha julskinka från gris på julbordet så välj skinka från KRAV-uppfödda grisar. Det är de som har det bäst. De får böka i jorden och plaska i gyttja. Ha ett riktigt grisliv helt enkelt.

Änglamarks julskinka är inte KRAV-märkt men den kommer från KRAV-uppfödda grisar. Att den endast är EU-märkt beror på att nitrit är tillsatt, vilket inte är tillåtet enligt KRAV’s regler.
Tillgången är god, säger Coop. Den kokta skinkan finns i butik från vecka 48 och den rimmade från vecka 50.

Läs mer om Änglamarks skinka på Jord på trynet.

Här finns en tabell som jämför olika uppfödningsmetoder.

Lena E

Jag känner en bonde i Skåne som ett regnigt år sprutade potatisåkrarna 35 gånger. Själv åt han inte den potatisen utan hade eget potatisland hemma. ”Det är skillnad på det man lever på och det lever av”, sa han. Skrämmande att det är så!

Potatisen är den mest besprutade jordbruksgrödan i Sverige, det konstaterar Naturskyddsföreningen i en nyligen publicerad rapport.
I genomsnitt besprutas en konventionellt odlad potatisplanta i Sverige 7,5 gånger. Den sprutas mot insekter, ogräs, mot svampsjukdomen bladmögel (det var det ”min” bonde sprutade så mycket av den regniga sommaren) och den sprutas för att få blasten att vissna ner innan skörd. Antalet tillfällen kan variera mellan tre och tolv gånger.

Här nedan artikel från Testfakta 2011 09 01

Lena E

Här från Försäljningen av bekämpningsmedel till jordbruket ökade förra året jämfört med 2009. Mest ökade försäljningen av ogräsmedel och då framförallt det omdebatterade medlet glyfosat, visar statistik från Kemikalieinspektionen.

Försäljningen av glyfosat ökade med närmare 60 procent från 420 till 660 ton. Medlet är omdebatterat. Det marknadsförs som biologiskt nedbrytbart, men har trots det påträffats i höga halter i svenska vattendrag. Emelie Hansson, sakkunnig i jordbrukfrågor, på Naturskyddsföreningen tycker att den höga användningen är problematisk.

– Glyfosat är den kemikalie som används mest i vårt svenska jordbruk för tillfället. Problemet är att den anses som mindre farlig eftersom den ska vara nedbrytbar. Men man hittar den i höga halter i vattentäkter och dagvattenbrunnar. Ny forskning från Argentina visar också att den kan ha negativa effekter på embryots utveckling hos gravida kvinnor, säger hon till Testfakta.

Enligt Peter Bergkvist, agronom på Kemikalieinspektionen, behöver den kraftiga försäljningsökningen inte betyda att användningen har gått upp lika mycket.

– Försäljningen kan skilja mycket från ett år till ett annat på grund av att priserna går upp och ned. Men visst har vi sett en rejäl ökning av användningen av glyfosat de senaste åren, säger han. 

TESTFAKTA 2011 09 01

På lördag kan du vara med och så havre på Skäve Gård i Järna. Ta med kaffetermos. Bullar bjuds det på eller så kan man handla i Skäve Café.
Vi har bloggat om Så Framtiden tidigare. Läs också mer hos Så Framtiden.

Det här är en jättetrevlig utflykt och ett tillfälle att prova på att så spannmål som man gjorde förr. Passar både barn och vuxna. Rekommenderas varmt!
 

Lena E

Så framtiden! är en manifestation för fria val av livsmedel gentemot GMO-tekniken i lantbruket. Genom att bjuda in människor som får vara med om att så en del av en åker gör vi en positiv aktion mot GMO. Vi tar på detta sätt tillbaka odlingsinitiativet till odlaren och konsumenten. Idén till Så framtiden! kommer från Schweiz och fler och fler länder ansluter sig, som t ex Tyskland, Luxenburg, England, Finland, Norge och Sverige.

Välkommen att medverka vid sådden på Skäve Gård i Järna lördag den 7 maj kl. 10!

Hela programmet hittar du här.

Lena E



Här kan du köpa KRAV-godkänd julskinka*:

  • Duå i Umeå (vecka 50, Melins)
  • Ekobeställarna (vecka 50, Melins)
  • Ekostore samt Kooperativ Handel Fram i Göteborg (vecka 50, Melins)
  • Gårdarnas Butik i Stockholm (vecka 50, Melins)
  • Ica Torgkassen i Uppsala (vecka 50, Svenskt Butikskött)
  • NK saluhall i Stockholm (vecka 50, Svenskt Butikskött)
  • Svenska Delikatesser i Uppsala (vecka 50, Melins)
  • Tuvan i Kungsbacka (vecka 50, Melins)
  • Årstiderna (vecka 50, Svenskt Butikskött)
  • Ås Trädgård, Ås (vecka 50, Melins)

* Observera att denna lista inte gör anspråk på att vara komplett.

Här kan du smaka KRAV-märkt julskinka (restauranger):

  • Dala-Floda Värdshus, Dala-Floda
  • Groovy Food, Göteborg
  • Gårdarnas Butik, Stockholm
  • Kretsloppshuset, Mörsil
  • Krusenberg Herrgård, Uppsala
  • Lotsstugan, Härnösand
  • Olofsfors herrgård, Nordmaling
  • Sigtunastiftelsen, Sigtuna
  • Sätra Brunn, Sala
  • Villa Sjötorp, Ljungskile

Läs KRAV’s hela pressmeddelande här.

Lena E