Lär dig baka med surdeg

Att lära sig baka surdegsbröd med vår bagarmästare Manfred Enoksson har varit mycket populärt och många är ni som har varit här på Saltå Kvarn och blivit drillade i knådning, surdegsstarter och vikten av att använda sina sinnen när man bakar!


Bakkurser Våren 2020

Bakkurser i vårt bageri på Saltå Kvarn i Järna


Grundkurs  i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) FULLBOKAD! (Assistent är bokad)
Lördag 18 jan kl.16.00-20.00

Söndag 19 jan kl. 09.00- 16.00

Fördjupningskurs  i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) (Assistent är bokad)

Lördag 1 feb kl.16.00-20.00

Söndag 2 feb kl. 09.00-16.00

Grundkurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) (Assistent är bokad)
Fredag 14 feb kl.14.30-19.00

Lördag  15 feb kl. 09.00-15.00

Fördjupningskurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) (Assistent är bokad)

Lördag 15 feb  kl.16.00- 20.00

Söndag 16 feb kl. 09.00-16.00

Fördjupningskurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) (Assistent är bokad)

Fredag 28 feb kl.14.30-19.00

Lördag 29 feb kl. 09.00-15.00 

Grundkurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) (Assistent är bokad)
Lördag 29 feb kl.16.00-20.00

Söndag 1 mars  kl. 09.00-16.00

Fördjupningskurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) (Assistent är bokad)

Fredag 13 mars kl.14.30-19.00

Lördag 14 mars kl. 09.00-15.00 

Kaffebröd och kavlade degar. Både  med söta och delikata fyllningar.
(omfattar 2 dagar) (Assistent är bokad)

Lördag 14 mars kl.16.00- 20.00
Söndag 15 mars kl. 09.00- 16.00

För mer information och anmälan klicka här


 

bovetebrod-surdeg_lrbrod-detalj.jpg130624-brc3b6d-004.jpg

 


Saltå Kvarn Bakråd
När du har gått på bakkurs hos Manfred är du välkommen att vara med i Saltå Kvarn Bakråd. Det är en grupp på Facebook där bakteknik och vackra brödbilder delas och diskuteras.