bakkkurs

Lär dig baka med surdeg

Att lära sig baka surdegsbröd med vår bagarmästare Manfred Enoksson har varit mycket populärt och många är ni som har varit här på Saltå Kvarn och blivit drillade i knådning, surdegsstarter och vikten av att använda sina sinnen när man bakar!


Bakkurser våren 2021

Bakkurser i vårt bageri på Saltå Kvarn i Järna

Kära surdegsentusiaster. På grund av rådande omständigheter har vi, trots våra utökade säkerhetsrutiner, valt att ställa in vårens kurser. Vi är så glada för det engagemang ni visar för surdeg och hoppas kunna hålla kurserna i höst.


När vi har nya kursdatum så publiceras dom här:

 

 

 

bovetebrod-surdeg_lrbrod-detalj.jpg130624-brc3b6d-004.jpg

 


Saltå Kvarn Bakråd
När du har gått på bakkurs hos Manfred är du välkommen att vara med i Saltå Kvarn Bakråd. Det är en grupp på Facebook där bakteknik och vackra brödbilder delas och diskuteras.