Lär dig baka med surdeg

Att lära sig baka surdegsbröd med vår bagarmästare Manfred Enoksson har varit mycket populärt och många är ni som har varit här på Saltå Kvarn och blivit drillade i knådning, surdegsstarter och vikten av att använda sina sinnen när man bakar!


Bakkurser Våren 2020

Bakkurser i vårt bageri på Saltå Kvarn i Järna


 

Fördjupningskurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) FULLBOKAD  Assistent är bokad!

Fredag 28 feb kl.14.30-19.00

Lördag 29 feb kl. 09.00-15.00 

Grundkurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) FULLBOKAD Assistent är bokad!
Lördag 29 feb kl.16.00-20.00

Söndag 1 mars  kl. 09.00-16.00

Fördjupningskurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) Assistent är bokad! Endast 2 platser kvar

Fredag 13 mars kl.14.30-19.00

Lördag 14 mars kl. 09.00-15.00 

Kaffebröd och kavlade degar. Både  med söta och delikata fyllningar.
(omfattar 2 dagar) FULLBOKAD Assistent är bokad!  

Lördag 14 mars kl.16.00- 20.00
Söndag 15 mars kl. 09.00- 16.00

 

Flera kursdatum våren 2020 i vårt bageri på Saltå Kvarn i Järna

 

Grundkurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) Assistentplats bokad!
Fredag 24 april kl.14.30-19.00
Lördag 25 april kl.09.00-15.00

Fördjupningskurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) Assistentplats bokad!
Lördag 25 april kl.16.00- 20.00
Söndag 26 april kl. 09.00- 16.00

Grundkurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) Assistentplats bokad!
Fredag 8 maj kl.14.30-19.00
Lördag 9 maj kl.09.00-15.00

Fördjupningskurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) Assistentplats bokad!
Lördag 9 maj kl.16.00- 20.00
Söndag 10 maj kl. 09.00- 16.00

Grundkurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) Assistentplats bokad!
Fredag 29 maj kl.14.30-19.00
Lördag 30 maj kl.09.00-15.00

Grundkurs i surdegsbakning
(omfattar 2 dagar) Assistentplats bokad!
Lördag 30 maj kl.16.00- 20.00
Söndag 31 maj kl. 09.00- 16.00

 

För mer information och anmälan klicka här


 

bovetebrod-surdeg_lrbrod-detalj.jpg130624-brc3b6d-004.jpg

 


Saltå Kvarn Bakråd
När du har gått på bakkurs hos Manfred är du välkommen att vara med i Saltå Kvarn Bakråd. Det är en grupp på Facebook där bakteknik och vackra brödbilder delas och diskuteras.