Den här balsamvinägern har en mjuk fyllig smak med lagom sötma och balanserad syra.
Mycket god till sallader, grönsaker och såser.
Fatlagrad vinäger och kokt druvmust blandas i ståltank för att sedan filtreras och tappas på träfat som tidigare använts för lagring av vin, så kallade ”barriques”. Fatlagringen varar sedan i minst fyra månader.
Förpackning: 250 ml flaska
Producent: Casa del Balsamico
Land: Italien
Region: Modena
Läs mer om vår balsamicotillverkare i Modena, Italien:
Ciro Cattani – du är vår hjälte!
Prova gärna att baka den här goda ädelostkakan med fikon i balsamico!
- Ingredienser
Kokt druvmust*, vinäger av vin*
*KRAV-certifierad ekologisk ingrediens
Hej, innehåller balsamvinägern något färgämne (t ex E150d eller annat)
Hejsan Ulla,
Vår balsamvinäger innehåller inga tillsatser alls. Den innehåller endast vinäger av vin och kokt druvmust.
Innehåller den sulfiter?
Hej Maria
Vår Balsamico innehåller inga sulfiter eller tillsatser.
Med vänlig hälsning/Eleonor
Hittar inte kolhydrat-innehåller någonstans. Hur mycket Kh/100g innehåller den?
Hej Åsa,
Kolhydratinnehåll per 100g
Aceto Balsamico Invecchiato 67,9g
Balsamico classico 35,2g
Balsamico bianco 38,5g
Hoppas det besvarar din fråga 🙂
Hej!
Jag ska bjuda på mat och en vän till mig har celiaki, är denna glutenfri?
Hej Therese
Balsamico innehåller endast Röd vinäger av vin*, kokt koncentrerad druvmust*
Så den kan du servera.
Hej jag har diabetes hur mycket kolhydrater och socker är det i denna Balsamico??
Hej Björn! Vi har inga näringsvärden för vår balsamvinäger. Men mellan tummen och pekfingret skulle vi tro att det är ca 20 g kolhydrater och att de till 100 % består av sockerarter. Vindruvor är ju väldigt sött.