Rött ris har en fyllig, lite nötaktig smak och passar bra till både kött och grönsaker. Det är ett opolerat fullkornsris, vilket innebär att bara det yttre oätliga skalet är borttaget.

Ursprungligen är det röda riset en vild rissort, men har börjat odlas på grund av dess goda smak. Saltå Kvarns röda ris kommer från odlingarna i regionen Lombardiet i norra Italien.

Koka ris – grundrecept

Prova gärna den här ljumma salladen med ugnsbakade rödbetor, chèvre och rött ris!

Vikt: 500 g
Förvaring: Torrt och svalt
Ursprungsland: Italien

 

Läs mer om vår risleverantör i Italien!

Irene och Erminio Brustia – ni är våra hjältar!

Saltås ris från Italien

Produktspecifikation

Ingredienser

Ingredienser: Ekologiskt rött ris*

*KRAV-certifierad ekologisk ingrediens

Näringsvärde per 100 g
Energi1550 kJ/360 kcal
Fett3,0 g
varav mättat0,6 g
varav enkelomättat1,1 g
varav fleromättat1,1 g
Kolhydrat 72 g
varav sockerarter0,5 g
Fiber4,2 g
Protein9,4 g
Salt< 0,01 g
Magnesium115 mg31 %*
Zink2,1 mg21 %*
* % av DRI (dagligt referensintag)

Kommentarer om Saltå Rött RisSkriv en kommentar

    • Hej!
      Det ska finnas på Stora Coop, Citygross och vissa Hemköp. Finns även i en del andra Coop- och Ica-butiker.

      Svara
  1. Hej!
    Letar efter rött och svart råris i Karlstad. Har köpt det tidigare men nu finns det inte i butiker det funnits i tidigare. Var i Karlstad finns de?
    Mvh Eva

    Svara
  2. Jag försöker få tag på vildris, men hittar rött och svart ris. Är det någon form av vildris?

    Svara
    • Hej. Tyvärr har vi inget vildris i vårt sortiment. Rött och svart ris är inte vildris. Vildris skiljer sig från andra rissorter eftersom det egentligen inte är ett ris, utan ett frö från en gräsväxt. Men precis som vanligt ris har det sitt ursprung i gräsfamiljen.

      Svara
  3. Jag har köpte ert röda ris i flera år i Eslöv men det tycks inte finnas längre på ICA. Var kan jag hitta det i mitt närområde? Min syster efterlyser samma produkt i Sjöbo, var kan hon hitta den i sitt närområde?

    Svara
    • Rött ris ska finnas hos Coop, Hemköp och City Gross. Om butiken inte har det i sitt sortiment kan du be dem att beställa hem det till dig.

      Svara
  4. Var får jag tag i rött ris i Ludvika? Ica säger att det inte ingår i beställningssortimentet . Där köpte jag förr.

    Svara
    • Hej. Prova på Coop, de har den i sitt sortiment. Annars kan din Ica butik beställa direkt från oss men det stämmer att den inte finns i deras centrala sortiment.

      Svara
  5. Hej!
    Läser på nätet att kokt ris är farligt att spara och äta en annan dag. Om man låter det svaln i rumstemp o sedan in i kylen kan det väl sparas ett par dagar?? Vad anser ni om det? Och är rött ris bättre eller sämre att spara?

    Svara
    • Hej Mia! Visst ska man vara försiktig med kokt ris. Men jag tror att risken är störst i stora restaurangkök där det tar lång tid för riset att svalna i stora kantiner och där det kanske står framme i flera timmar. Själv brukar jag spara ris i kylen i flera dagar. Jag tycker att det är superbra att ha som grund i nya måltider. Jag tror inte att just rött ris skiljer sig från annat ris i det avseendet.

      Svara
  6. Vad är det för mening med att skriva ut näringsvärden för OKOKT ris? Det är väl ingen som äter det ? Hur mycket kolhydrater är det i 100 g kokt ris?

    Svara
  7. Är rött ris verkligen glutenfritt? Om så, varför finns det inte med under rubriken ”glutenfritt” på hemsidan? Denna otydlighet gör att jag blev osäker.

    Svara
    • Hej Jeanette! Ja, rött ris är glutenfritt. Det finns regler för vilka produkter man får kalla för glutenfria. Det är bara sådana produkter som normalt innehåller gluten som får märkas med glutenfritt, som t ex pasta, bröd och mjöl. Ris innehåller aldrig gluten och ligger därför utanför kategorin. Rismjöl får däremot märkas som glutenfritt, eftersom det är ett mjöl. Men du kan äta alla våra ris utan att vara orolig för gluten.

      Svara
    • Hej Lars! Nej, inte vad vi känner till. Du kanske menar ”rödris”? ”Rödris” är inte samma sak som rött ris. Rödris får man fram genom att odla en speciell mögelsvamp på polerat fuktigt ris (mögelsvampen gör riset rött). Sedan torkas det och mals till ett pulver. Pulvret sägs ha egenskaper som säker kolesterolvärdet.

      Svara
  8. Har kokat rött ris idag. Det är några långa saker i riset. De är ca 2 cm. Ser ut som riset. Vad är det?

    Svara
  9. Jag söker det indiska röda riset dom kallas shastika, för specifika medicinska effekter. Är detta ris från Saltå Kvarn släkt med detta eller kanske identiskt..? (Det finns ju även thailändska Khao Deng riset och kinesiskt rött ris, men om dessa äger likhet med shatika bara till färgen eller är samma,har jag svårt att hitta bra info om ens med Google…)

    Svara
    • Hej Lars! Jag vet ärligt talat inte om vårt röda ris är besläktat med det som du letar efter. Vårt ris odlas i Italien.

      Svara
  10. Hej!

    Hur förvarar jag riset när jag har öppnat förpackningen? Den är vakuumförpackad från början va? Vill förvara riset på ett bra sätt när jag väl öppnat paketet 🙂

    Svara
    • Hej Emelie! Jag brukar sätta en klämma om påsen och förvara förpackningen i skafferiet. Torrt och svalt är optimalt, så om har ett skafferi där det är lite svalare är det toppen.

      Svara
  11. Hej!

    Vad består ert röda ris av? Är det samma som heter Red Yeast rice? Alltså vitt ris som blivit behandlat av mögelsvamp?? Eller är ert röda ris naturligt rött och bara ett fullkornsris?

    Svara
    • Gluten mycket mera än sädesslag som vi generellt tänker som gluten, ris och majs har egen gluten familj grupp. Har du talas om gluten-rice?(sticky-rice) i riset är finns det gluten liknande protein som alla andra sädesslag samma för majs. Detta är något som våra doktorer inte vet mycket om men om du är osäker kolla upp om du är känslig för ris och majs proteinet. Vissa är mera känsliga för ris än vete.

      Svara
    • Hej Carina! Koka först upp ris och vatten ordentligt och rör om. Sedan sätter du på lock och låter riset sjuda på låg värme under lock i 40-45 minuter. Saltar gör du först när 10 minuter av koktiden kvarstår.

      Svara
  12. Hej! Jag undrar, på paketet med rött ris står det att det är 4.2 gram kostfiber/100 gram men här står det 1.8 gram. Vad är det som gäller?
    Vänliga hälsningar Josefine

    Svara

Skriv en kommentar om Rött Ris

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig