Helt vete är en fullkornsprodukt som har kvar alla sädeskornets beståndsdelar. Det är rikt på magnesium och järn och har ett högt fiberinnehåll. Helt vete används kokt som ris eller i en sallad. Om du har en egen sädeskvarn kan du mala ditt eget fullkornsmjöl.

Om du vill baka med helt vete så koka enligt grundreceptet men uteslut saltet. Du kan sedan byta ut ca 10 procent av mjölet mot kokt vete. Det gör brödet extra gott och nyttigt.
Helt vete går också att grodda till t ex vetegräs.

Grundrecept kokt vete 2 portioner: Skölj 1 dl vete och blötlägg i 2,5 dl vatten. Koka sedan upp allt och låt småkoka ca 1 timme på svag värme under lock. Salta mot slutet av koktiden.

Dextringering av hel säd
Läs mer om våra svenska odlare

Produktspecifikation

Vikt 700 g
Förvaring Torrt, ej över normal rumstemperatur.
Ursprungsland Sverige

Ingredienser

Helt vete*
*KRAV-certifierad ekologisk ingrediens.

Näringsvärde per 100 g
Energi1400 kJ/330 kcal
Fett2,5 g
varav mättat<0,5 g
varav enkelomättat<0,5 g
varav fleromättat1,1 g
Kolhydrat61 g
varav sockerarter0,7 g
Fiber11 g
Protein10 g
Salt<0,01 g
Tiamin0,4 mg36 %*
Vitamin B60,35 mg25 %*
Folsyra43 µg22 %*
Fosfor350 mg50 %*
Magnesium130 mg35 %*
Järn5 mg36 %*
Zink2,3 mg23 %*
* % av DRI (dagligt referensintag)

Kommentarer om Saltå Vete, heltSkriv en kommentar

  1. Hej, jag undrar hur stor del av vetekornet (i % av vikten) som utgörs av kli respektive grodd. Har försökt hitta uppgifter om det på internet men misslyckats.

    Svara
    • Hej Björn! Som allra oftast använder vi höstvete till vårt hela vete. Som gröngödsling funkar det bra. Som täcksådd vet jag inte, kanske ska du kolla med en lantbruksrådgivare?

      Svara
    • Hej Magdalena! Prova hos en välsorterad hälsokostbutik. Helt vete finns tyvärr inte hos dagligvaruhandeln. Det kan också finnas webshopar som säljer produkten.

      Svara
  2. Hej! Dom är fina, hel produkterna. Kan man skölja,blötlägga och koka dom tillsammans? Till exempel dinkel och vete, som har ungefär samma koktid.

    Svara
    • Hej Johanna! Vi levererar tyvärr inte helt vete till någon butik i Gävle. Men ett tips är att kolla hos en välsorterad hälsokostbutik.

      Svara
  3. Hej! Jag has också letat runt i Borås och även lite i Göteborg men utan att hitta erat helt vete. Vad menar ni med en välsorterad hälsokostbutik? Vet du någonstans i Göteborg som ni säljer till som jag kan köpa hos?
    Tack för svar
    Linn

    Svara
    • Hej Linn! Tyvärr är det så att just helt vete är det ingen av de stora dagligvaruhandelskedjorna som har tagit in i sitt sortiment. Då återstår bara hälsokostbutikerna. De köper ofta via grossister, och dessa grossister köper helt vete från oss. Vart de sedan säljer det vidare vet inte vi. Men när jag skriver välsorterad hälsokostbutik men jag en butik som förutom kosttillskott även säljer livsmedel. De är inte så många nu för tiden, men de finns!

      Svara
  4. Hej! Jag bor i Göteborg/Mölndal och har kollat runt i några matbutiker och inte hittat helt vete. Har du tips på i vilken butik jag kan hitta det? Tacksam för svar 🙂

    Svara
  5. Hej. jag undrar om denna vete är behandlad? vet någon om man måste behandla veten om man ska göra en egen vetekudde. jag och några i klassen ska göra egna och sedan sälja dem i UF-företag. jag har köpt vete hos en bonde

    Svara
    • Hej Sanna! Det enda vi gör med vårt hela vete är att rensa det från t ex ogräs och småsten. Jag är tyvärr inte så bra på vetekuddar så jag vet inte vad som krävs. Men jag tror inte att ni behöver behandla vetet för det.

      Svara
  6. Skall göra vetekuddar. Saltå kvarns vete helt var köper jag det? Bor i närheten av Borås.

    Svara
    • Hej Inger! Tyvärr är det inga butikskedjor som säljer vårt hela vete. Men om du frågar hos en välsorterad hälsokostbutik så kanske du kan hitta det. Jag håller tummarna för dig!

      Svara
    • Hej Petter! Ica Maxi Stormarknad i Linköping beställde helt vete från oss nu i mars, så där borde du kunna hitta produkten.

      Svara
    • Hej Tijana! Helt vete finns tyvärr inte hos någon av de stora matbutikerna. Däremot kan det finnas hos välsorterade hälsokostbutiker. I Malmö finns också Astrid och aporna, de har mycket från vårt sortiment, kanske värt att kolla upp. Lycka till!

      Svara
    • Hej Chris! Det har med efterfrågan att göra. Vi säljer förhållandevis väldigt lite av vårt hela vete, därför blir det en dyrare produktion för oss.

      Svara
  7. Såg i Strömsö på TV om vetegräs. Är själva gräset glutenfritt? Hittar inget om vetegräs på er hemsida. Tacksam för svar. Christina

    Svara
  8. Jag letar butiker i Umeå som säljer Helt Vete. Vore mycket tacksam för tips var det finns att köpa.
    Med vänlig hälsning Görel Lindahl, tfn 090-100992

    Svara
    • Hej Görel! Prova hos en välsorterad hälsokostbutik, de brukar kunna beställa hem produkter från en grossist som handlar av oss.

      Svara
  9. Hej. Tänkte höra om ni vet hur man bäst lagrar helt vete. Ska det ligga kcar i säcken elle häller man över den i något, tex en plasttunna med lock? Hälsning Camilla

    Svara
    • Hej Camilla! I påsen som du har köpt vetet i håller det sig i minst ett år. Men att hälla över i en burk minskar ju risken för fukt och skadedjur, vilket kan vara bra. Jag brukar sätta ner hela påsen i en burk med lock, det tycker jag är smidigt.

      Svara
  10. Jag letar efter en sorts vete som har lång hållbarhet. Har hört att en sorts vete som rekommenderas, på engelska heter ”Hard red winter wheat”, kan ni svara på om det är denna sort som ni säljer? Eller om det skulle vara lika bra i hållbarhetshänseende?
    Mvh

    Svara
    • Hej Max! Så här svarar Lisa Trolle, som är kvarnchef här på Saltå Kvarn på din fråga:

      Det är samma hållbarhet på svenskt vete. Hard red winter wheat är höstvetesorter de kan odla i ett mer utpräglat fastlandsklimat. Det sås på hösten och kärnan är hård (hårdheten har med proteinhalten att göra) och rödaktig. Det finns sorter som är soft red winter wheat och motsvarande för vårsådda sorter, spring wheat.

      I Sverige kan vi odla vetesorter som är av en mjukare typ och något mittemellan red och white, men det finns ingen motsvarande beteckning för det vad jag känner till.

      /Lisa

      Svara
  11. Hej! Jag är på jakt efter era hela vetekorn för att sy vetekuddar . Tyvärr verkar det inte finns där jag köpt förr. Så jag undrar om ni kan säga vilka affärer i Uppsala som säljer saltå vetekorn?

    Svara
      • Även jag är på jakt efter helt vete och har just flyttat från Uppsala till Säter. Finns det någon återförsäljare här i trakten ( Borlänge är närmaste store stad).

      • Haj Ann-Britt! På Coop Extra i Borlänge beställde de hem helt vete i maj från oss. Kolla om de har något kvar. Annars kan en välsorterad hälsokostbutik vara bra att fråga i. Lycka till!

    • Hej Jocelyne! Jo, välsorterade hälsokostbutiker är mitt bästa tips. Ofta har de möjlighet att ta hem produkten om du efterfrågar den.

      Svara
      • Hej! Jag bor i Luleå. Var kan jag hitta en butik som säljer helt vete i närheten av mig?

      • Hej Kerstin! Prova hos en välsorterad hälsokostbutik. De brukar kunna ha möjlighet att beställa hem produkter ur vårt sortiment via sina grossister.

  12. Hej. Jeg bor i Skellefteå og vil gerne købe jeres hele vete. Desværre har jeg ikke set det hos Coop eller ICA, og vi har ingen helsebutik i området. Kan jeg købe det på nettet hos jer og få det sendt til Skellefteå?

    Svara
    • Hej! Nej, tyvärr har vi ingen nätförsäljning. Det är klurig produkt att få tag på, varken Coop eller Ica har den i sitt centrala lager. Välsorterade hälsokostbutiker kan beställa hem produkten via sin grossist, men det hjälper ju knappast dig tyvärr. /Jennifer

      Svara
  13. Hej, I live in a small town and Jönköping is the nearest bigger town for me. Where can I find vete hel in this parts of Sweden? It is not mijövänlig for me to drive to Sotckholm or Göteborg. Thanks.

    Svara
    • Hej! Prova att besöka en välsorterad hälsokostbutik (health store) och se om de har möjlighet att ta hem produkten till dig.

      Svara
    • Hej Teddie! Helt vete finns i 25 kg-säck. Finns att få tag på i våra egna butiker, antingen på Saltå Kvarn eller på Renstiernas gata 27 i Stockholm. En välsorterad hälsokostbutik skulle också kunna beställa hem det till dig. Hälsningar Jennifer

      Svara
      • Hej Sara! Det går bra att beställa en säck direkt från oss om du har ett organisationsnummer. Det går också att beställa till vår butik här i Järna och hämta upp där.

  14. Jag vill köpa en 25 kg säck av helt vete, har ni möjlighet att hjälpa mig? bor utanför Göteborg. Eller någon återförsäljare i trakten.
    Tacksam för svar

    Svara
    • I Vallentuna finns ingen butik som säljer vårt hela vete. Närmast är nog Ica Kvantum Sollentuna centrum. /Jennifer

      Svara
  15. Hej! Kan man köpa hela vetekorn hos er, som privatperson. Jag bor i Bjuv, Skåne
    Det gäller ett el två paket.
    Med vänlig hälsning,
    Birgitta Magnusson
    Sellebergav 4
    26740 Bjuv

    Svara
    • Hej Birgitta! Vi säljer Helt vete, men det finns tyvärr inte hos dagligvaruhandeln runt om dina trakter. Men kolla in på någon välsorterad hälsokostbutik, där kan den finnas!

      /Jennifer

      Svara
  16. Hej Saltå! Jag läser boken Brödberoende. Där sägs det att det vetet vi äter i dag är ett annat ”vete” än vad mormor åt? Dagens vete kallar han dvärgvete? Ett genmanipulerad vete som inte liknar mormors vete! Hur ser det ut med ert vete? Med förhoppning om svar hälsningar Mette

    Svara
    • Hej Mette!
      Lisa Trolle, vår kvarnchef här på Saltå Kvarn svarar så här på din fråga:

      Du ska använda dig av Dinkel, Emmer eller Enkornsprodukter om du vill undvika den aktuella genen, möjligen kan äldre typer av lantvetesorter vara mer oförädlade i det avseendet. Alla sorter har dock förädlats genom urval och inkorsningar (på traditionell väg, inte med GMO) för att bli kortare och generera mer kärna än strå, även de ekologiska sorterna.

      /Jennifer

      Svara

Skriv en kommentar om Vete, helt

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig