fbpx

Saltå Kvarn

Av det naturen ger och inget annat

Saltå Kvarn Saltå kvarn - logotyp för utskrifter Ekologiskt odlat
    

Huvudmeny

Växla till huvudinnehåll
Växla till sekundärt innehåll
Produktgrupper Meny
  • Produkter
  • Recept
  • Kurser
  • Odlare
    • Våra svenska odlare
      • Davidsta Gård
      • Kulla Skattegård
    • Våra odlare i världen
      • Soltorkade aprikoser från Turkiet
      • Saltås rårörsocker från Brasilien
      • Saltås Quinoa från Bolivia
      • Saltås Balsamico från Modena
      • Ris från Italien
  • Hållbarhet
    • Laga en bättre värld
      • Saltå Kvarn & Klimatet
    • Verktygslådan För Framtidens skull
      • Verktygslådan För framtiden skull
      • Happy Village
    • Rädda Östersjön
      • Östersjön
  • Om Saltå Kvarn
    • Kontakt
      • Vi på Saltå
    • Frågor och svar
    • Personuppgiftspolicy
    • Historia
      • Barsja och Barsjabrödet
    • För återförsäljare
      • För Storkök / Foodservice
      • För Bagare
    • Press
    • Bloggen
    • About us
  • Lediga jobb
  • Besök oss
    • Hitta hit
    • Saltå Kvarns butik & kafé i Järna
    • Kurser
      • Bakkurs
      • Anmälan bakkurs
      • Surdegsbakning grundkurs
      • Surdegsbakning fördjupning
      • Glutenfri surdegsbakning
  • Alla produkter A-Ö
  • Bröd
  • Dryck
  • Flingor, Gryn & Kross
  • Frön
  • Glutenfritt
  • Honung & Socker
  • Linser
  • Mjöl
  • Müsli, Kli & Flingor
  • Olivolja & Balsamvinäger
  • Presentkort
  • Quinoa, Ris & Matgryn
  • Snacks & Nötter
  • Torkad frukt
Mjöl

Mjöl

Till kvarnen kommer all spannmål som odlats av våra bönder. Det mesta kommer från Sörmland, Östergötland och Uppland. Spannmålen rensas, torkas och sorteras innan den mals till mjöl. Vi maler vårt mjöl på soderkvarn. Det är ett malverk med vertikala valsar av sten. Det fina med soderkvarnen är att den kallmaler mjölet. Det sker ingen som helst temperaturstegring vid malningen, vilket gör att mjölet behåller viktiga smak- och näringsämnen. Vi maler både siktat mjöl och fullkornsmjöl på soderkvarnen som har över 90 år på nacken. Trots sin ålder så är det kvarnens stolthet!


Dinkelmjöl, fullkorn

Dinkelmjöl fullkorn

Dinkelmjöl, siktat

Dinkelmjöl siktat

Grahamsmjöl

Grahamsmjöl

kornmjöl

Kornmjöl

Ölandsvetemjöl fullkorn (endast i Saltå Kvarns butik)

NyhetÖlandsvetemjöl, siktat

Ölandsvetemjöl, siktat

Rågmjöl, fullkorn

Rågmjöl

Rågsikt

Rågsikt

Vetemjöl 2 kg

Vetemjöl

vetemjöl special

Vetemjöl special

  • Kontakt
  • Besök oss
  • Produkter
    • Alla produkter A-Ö
  • Recept
    • Alla recept A-Ö
  • Press