En ljuvligt krämig kikärtsröra som passar perfekt att toppa en smörgås med.

Ingredienser
Kikärter, kokta1 burk/3 dl
Rödlök, liten1 st
Mjölksyrad gurka 1/2 dl
Majonnäs2 msk
Dijonsenap1 msk
Citronsaft1/2 msk
Salt
Svartpeppar
Så gör du

Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Finhacka rödlöken och gurkan. Blanda samman alla ingredienser och mosa kikärterna med en gaffel. Smaka av med salt och peppar.

Ingredienser

 
Kikärter, kokta1 burk/3 dl
Rödlök, liten1 st
Mjölksyrad gurka 1/2 dl
Majonnäs2 msk
Dijonsenap1 msk
Citronsaft1/2 msk
Salt
Svartpeppar

Så gör du

Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Finhacka rödlöken och gurkan. Blanda samman alla ingredienser och mosa kikärterna med en gaffel. Smaka av med salt och peppar.

Utskriven 2019-04-23 från: http://www.saltakvarn.se/recept/chickpea-of-the-sea/

  1. Har testat denna och den var god men använde vanlig inlagd gurka eftersom jag inte hittade någon mjölksyrad. Jag misstänker att den är starkare i smaken. Finns det något alternativ till den mjölksyrade?Ska det vara en msk dijonsenap? Blev väldigt starkt!

    Svara
    • Hej Marianne! Den mjölksyrade gurkan har en mild men frisk och syrlig smak. Men är det svårt att hitta så går det såklart bra med inlagd gurka också. Ta lite mindre dijonsenap om du tyckte att det blev för starkt.

      Svara
  2. Låter gott men hur gör man mjölsyrad gurka eller finns det att köpa färdigt i er butik

    Svara
    • Hej Linnea! Vi säljer tyvärr inte mjölksyrade grönsaker i våra butiker just nu. Men det brukar finnas på välsorterade matvarubutiker. Leta t ex efter varumärket Tistelvind.

      Svara
    • Hej,
      Mjölksyrad gurka utan konserveringsmedel finns att köpa i mataffärer i förorten eller i polska mataffärer.

      Svara
      • Det godaste som finns! Men när vi inte hittar mjölksyrad gurka brukar vi använda kapris istället. Det blir också gott!

Skriv en kommentar om Chickpea of the sea

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig