1 portion
Söta fattiga riddare som du bäst gör på ett ljust surdegsbröd som har börjat bli lite torrt och tråkigt. Det här är en variant som också kallas mjölkbröd, inga ägg används.
- Ingredienser
Ljust surdegsbröd 1 tjock skiva Rårörsocker 2 tsk Mjölk 1 dl Smör 2 tsk - Så gör du
Lägg brödskivan i en djup tallrik och strö över hälften av rårörsockret. Häll över hälften av mjölken. Smält hälften av smöret i en stekpanna på medelvärme och lägg i brödskivan med sockersidan nedåt. Strö över resten av sockret och häll på resten av mjölken samt mjölken från tallriken. Lägg resten av smöret ovanpå brödet. När sockret börjar karamelliseras vänder du på brödet och steker andra sidan. Servera genast.
Ingredienser | |
| Ljust surdegsbröd | 1 tjock skiva |
| Rårörsocker | 2 tsk |
| Mjölk | 1 dl |
| Smör | 2 tsk |
Så gör du
Lägg brödskivan i en djup tallrik och strö över hälften av rårörsockret. Häll över hälften av mjölken. Smält hälften av smöret i en stekpanna på medelvärme och lägg i brödskivan med sockersidan nedåt. Strö över resten av sockret och häll på resten av mjölken samt mjölken från tallriken. Lägg resten av smöret ovanpå brödet. När sockret börjar karamelliseras vänder du på brödet och steker andra sidan. Servera genast.
Har ni testat med några veganska alternativ till mjölk och smör?
Du kan använda vilken slags mjölk du vill och steka i valfri olja. T ex rapsolja.