4 portioner

Fyrkornskross har en naturligt nötaktig smak som passar perfekt ihop med russin och mullbär. Den här gröten kräver lite framförhållning då fyrkornskrossen behöver blötläggas över natten.

Ingredienser
Fyrkornskross2,5 dl
Vatten1 liter
Russin1,5 dl
Mullbär0,5 dl
Linfrö2 msk
Kanel, malen1 tsk
Kardemumma, malen1 tsk
Salt
Kokosflingor1 dl
Hasselnötter, grovt hackade2 dl
Så gör du

Blötlägg fyrkornskrossen över natten i en liter vatten. Koka upp krossen i blötläggningsvattnet tillsammans med russin, mullbär, linfrön, kanel och kardemumma. Låt småkoka i ca 30 minuter. Salta mot slutet av koktiden. Stäng av värmen och låt svälla på eftervärmen i 10 minuter. Rosta under tiden kokosflingorna i en torr stekpanna på medelhög värme. Rör runt ofta och passa dem noga. Fördela gröten i fyra skålar och toppa med hasselnötter, kokosflingor och kanske lite bär eller frukt. Servera med mjölk.

Ingredienser

 
Fyrkornskross2,5 dl
Vatten1 liter
Russin1,5 dl
Mullbär0,5 dl
Linfrö2 msk
Kanel, malen1 tsk
Kardemumma, malen1 tsk
Salt
Kokosflingor1 dl
Hasselnötter, grovt hackade2 dl

Så gör du

Blötlägg fyrkornskrossen över natten i en liter vatten. Koka upp krossen i blötläggningsvattnet tillsammans med russin, mullbär, linfrön, kanel och kardemumma. Låt småkoka i ca 30 minuter. Salta mot slutet av koktiden. Stäng av värmen och låt svälla på eftervärmen i 10 minuter. Rosta under tiden kokosflingorna i en torr stekpanna på medelhög värme. Rör runt ofta och passa dem noga. Fördela gröten i fyra skålar och toppa med hasselnötter, kokosflingor och kanske lite bär eller frukt. Servera med mjölk.

Utskriven 2018-12-15 från: http://www.saltakvarn.se/recept/fyrkornsgrot-med-russin-och-mullbar/

  1. Hej På Saltå Kvarn!
    Jag brukar förblanda mina grötflingor av de 4 sädesslagen i en burk, och torkade skurna frukter i en annan glasbruk…
    Har länge funderat över om makens müsliblandning, som också består av 4 sädesslag och diverse torkade frukter, skulle kunna fungera att koka gröt på ?
    Mislin är kanske något rostad.- Vad gör det åt gröten?
    MVH.
    Nyfiken i en strut.

    Svara
    • Vi tycker att det är gott och att de bidrar till fin konsistens. Men du kan såklart utesluta dem om du inte vill dem i gröten.

      Svara

Skriv en kommentar om Fyrkornsgröt med russin och mullbär

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig