4 portioner

Enklaste, godaste soppan som värmer gott till lunch eller middag. Om man vill kan man toppa soppan med en klick crème fraiche eller bönröra. Fler lättlagade recept finner du i vår folder Gott och lättlagat.

Ingredienser
Morot2 stora
Palsternackor2 stora
RotselleriEn bit
Gul lök1 st
Vitlök2 klyftor
Timjan1/2 kruka
Saltå Olivolja Classico1 msk
Tomatpuré2 msk
Vatten1 liter
Grönsaksbuljong2 tärningar
Balsamico Bianco1,5 msk
Pasta gnocchi2 dl
Salt2 krm
Så gör du

Skala och skär morot, palsternacka och rotselleri i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Riv av timjanbladen och hacka dem också.

Värm olivoljan i en stor kastrull, tillsätt lök, vitlök och tomatpuré och fräs runt en stund. Häll sedan i vatten, buljongtärningar och balsamvinäger. Lägg också i alla hackade grönsaker och timjan. Låt småkoka under lock i ca 10 minuter. Tillsätt sedan pastan och låt soppan koka tills pastan blir mjuk (11-13 minuter). Smaka av med salt.

Ingredienser

 
Morot2 stora
Palsternackor2 stora
RotselleriEn bit
Gul lök1 st
Vitlök2 klyftor
Timjan1/2 kruka
Saltå Olivolja Classico1 msk
Tomatpuré2 msk
Vatten1 liter
Grönsaksbuljong2 tärningar
Balsamico Bianco1,5 msk
Pasta gnocchi2 dl
Salt2 krm

Så gör du

Skala och skär morot, palsternacka och rotselleri i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Riv av timjanbladen och hacka dem också.

Värm olivoljan i en stor kastrull, tillsätt lök, vitlök och tomatpuré och fräs runt en stund. Häll sedan i vatten, buljongtärningar och balsamvinäger. Lägg också i alla hackade grönsaker och timjan. Låt småkoka under lock i ca 10 minuter. Tillsätt sedan pastan och låt soppan koka tills pastan blir mjuk (11-13 minuter). Smaka av med salt.

Utskriven 2019-04-26 från: http://www.saltakvarn.se/recept/lattlagad-minestronesoppa/

Skriv en kommentar om Lättlagad minestronesoppa

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig