En ljuvlig paj på smördeg med lök, getost och timjan. Servera med en god sallad.

Ingredienser
Smördeg
Smör, kallt250 g
Vetemjöl4 dl
Vatten, kallt1 dl
.
Pajfyllning
Gul lök700 g
Honung2 tsk
Getost150 g
Timjankvistar6 st
Salt
Olivolja (att steka i)
Så gör du

Sätt ugnen på 200 C.
Dela löken på mitten. Stek löken i en ugnsfast stekpanna på medelhög värme i olivolja i cirka 10 min tills löken börjar bli mjuk och få färg. När det gått cirka halva tiden salta löken, tillsätt honungen, lite mer olivolja och avsluta med några timjankvistar i panna.
Baka lökarna i ugnen i 15 min så de blir helt mjuka. Ta ut löken och smula över getosten och täck stekpannan med smördegen, nagga degen med en gaffel. Baka i mitten av ugnen
ytterligare 20 min. Låt pajen kallna och stjälp upp den på en tallrik eller skärbräda för att servera.

Ingredienser

 
Smördeg
Smör, kallt250 g
Vetemjöl4 dl
Vatten, kallt1 dl
.
Pajfyllning
Gul lök700 g
Honung2 tsk
Getost150 g
Timjankvistar6 st
Salt
Olivolja (att steka i)

Så gör du

Sätt ugnen på 200 C.
Dela löken på mitten. Stek löken i en ugnsfast stekpanna på medelhög värme i olivolja i cirka 10 min tills löken börjar bli mjuk och få färg. När det gått cirka halva tiden salta löken, tillsätt honungen, lite mer olivolja och avsluta med några timjankvistar i panna.
Baka lökarna i ugnen i 15 min så de blir helt mjuka. Ta ut löken och smula över getosten och täck stekpannan med smördegen, nagga degen med en gaffel. Baka i mitten av ugnen
ytterligare 20 min. Låt pajen kallna och stjälp upp den på en tallrik eller skärbräda för att servera.

Utskriven 2022-06-27 från: http://www.saltakvarn.se/recept/tarte-tatin-med-lok-getost-och-timjan/

Skriv en kommentar om Tarte tatin med lök, getost och timjan

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig