4 portioner

Torta är en mexikansk varm smörgås med heta svarta bönor, salsa, ost och gräddfil. Böngrytan som blir över går utmärkt att frysa in.

 

 

Ingredienser
Svarta bönor3 dl
Gul lök1 st
Vitlök1 klyfta
Olivolja Classico1 msk
Spiskummin1 tsk
Krossade tomater200 g
Chipotlepasta1/2-1 msk
Salsa:
Rödlök1 halv
Koriander, färsk1/2 dl
Chili, färsk, efter smakca 1/2
Hela tomater1 burk
Salt
.
Bröd, typ ciabatta4 st
Ost, yoghurt
Så gör du

Blötlägg och koka bönorna enligt anvisningen på förpackningen. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den gula löken i olivolja tills den blir mjuk, tillsätt vitlökshacket och spiskummin och fräs någon minut till. Tillsätt tomater och chipotlepasta och låt allting koka i ca 10 minuter, grytan ska bli lite tjockare i konsistensen.  Hälls sedan i bönorna och 1,5 dl vatten och koka i ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt.

Salsa:
Hacka rödlök, koriander och chili. Mixa tomater, rödlök, koriander och chili i några sekunder. Smaka av med salt.

Fyll bröden med de svarta bönorna, salsa, lite riven ost och några skedar yoghurt. Grilla dem i en smörgåsgrill tills osten smälter. Ät på en gång!

Ingredienser

 
Svarta bönor3 dl
Gul lök1 st
Vitlök1 klyfta
Olivolja Classico1 msk
Spiskummin1 tsk
Krossade tomater200 g
Chipotlepasta1/2-1 msk
Salsa:
Rödlök1 halv
Koriander, färsk1/2 dl
Chili, färsk, efter smakca 1/2
Hela tomater1 burk
Salt
.
Bröd, typ ciabatta4 st
Ost, yoghurt

Så gör du

Blötlägg och koka bönorna enligt anvisningen på förpackningen. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den gula löken i olivolja tills den blir mjuk, tillsätt vitlökshacket och spiskummin och fräs någon minut till. Tillsätt tomater och chipotlepasta och låt allting koka i ca 10 minuter, grytan ska bli lite tjockare i konsistensen.  Hälls sedan i bönorna och 1,5 dl vatten och koka i ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt.

Salsa:
Hacka rödlök, koriander och chili. Mixa tomater, rödlök, koriander och chili i några sekunder. Smaka av med salt.

Fyll bröden med de svarta bönorna, salsa, lite riven ost och några skedar yoghurt. Grilla dem i en smörgåsgrill tills osten smälter. Ät på en gång!

Utskriven 2019-05-22 från: http://www.saltakvarn.se/recept/torta-grillad-smorgas-med-svarta-bonor/

Skriv en kommentar om Torta – grillad smörgås med svarta bönor

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig